第92节
弹脆的虾rou裹着鸡蛋和笋丝，吃起来咯吱咯吱响。 馅料虽然柔润却一点不费牙，男女老少都吃得，鲜香脆嫩好吃不腻，难怪这款虾饺会成为这家茶楼的招牌点心。 这几款茶点都很符合周全的心意，他一个东北人，到穗州这边吃早茶，居然没有感觉到半点的不适应，完全没了南北之分，可见这些茶点的魅力。 周全在吃宝大厨茶点的时候，宝大厨就坐在一旁默默的吃着叉烧包，啃完了叉烧包，他就把周全点的那碗鱼片粥端过来静静的喝，对周全霸占自己茶点的事情视而不见。 周全吃的热闹的时候，桌子转了起来，他们开始分享给自的美味，很快一笼蒸凤爪在周全的面前停了下来。 埋头啃排骨的周全见状抬头一看，就见对面宝大厨大师兄的妻子笑盈盈的对他说道：“这道蒸凤爪也是这家店的招牌，凤爪要先炸在蒸，滋味特别好，你吃吃看。” “谢谢嫂子。”跟着宝大厨叫的周全一边夹起鸡爪一边和对面的女士道谢。 周全夹起来的那个凤爪，从食材的处理上就与北方的鸡脚不同，鸡爪前尖上尖尖的爪子全部都被减掉，后面回弯的部位也被剁掉，只留下爪子和掌中宝以上的一点点部位。 经过这样处理的鸡爪看起来很漂亮，周全闻了一下，有种咸香的滋味。 轻轻一咬，发起来的筋皮立即与骨头脱节，因为胶质含量多，本应是弹滑的鸡爪吃起来居然是松软的，又嫩又软的几乎和果冻一个口感。 这神奇的感觉让周全眼睛一亮，一直都在留意他表情的师嫂笑着说道：“怎么样，味道不错吧？这家店的蒸凤爪好吃又营养，再加上还有美容的效果，深受大家尤其是女士的欢迎，基本上每桌都要点，火爆的程度一点都不比招牌虾饺差。” 正在吐骨头的周全闻言表示赞同，同时又眼疾手快的在转桌停顿的时候夹起了一个烧卖。 这顿早饭周全吃的很饱，将桌上的茶点都品尝一圈之后，还学着众人喝了一些茶水。 虽然早上喝茶这对周全来说感觉有些怪，不过这不妨碍他对这顿茶点的满意。 结过账之后众人出了茶楼，窦师弟拍着自己的肚皮说道：“得闲饮茶，自在逍遥，师兄们，有时间咱们还是要常聚才好。” 他大师兄闻言笑道：“我看你不是想和我们聚会，你是想吃汇丰茶楼的茶点。” “两种想法都有，我是既想和师兄们聚会，也想和早茶。穗州人吗，一早没有喝早茶，一天人都不精神。” 众人闻言大笑着表示赞同，窦师弟看了一下腕表说道：“快八点了，今天还有活要做，诸位师兄都加快点速度，目标明月楼，找师傅去。” 第127章 明月楼 明月楼是一栋古老的建筑, 整栋三层的小楼, 全部都是木质结构, 殿堂一样的古老建筑风格，还有牌匾上隶书的明月楼三个字，都让它在现代的都市中有那么一丝格格不入。 幸好这栋建筑并没有伫立在闹市区, 而是在一条古香古色的街道上。 街道两旁和它一样的建筑还有很多，但它们都没有明月楼的时间长，也没有明月楼那么完整的传承。 因而一条古街, 人们望过去的时候, 第一眼还是会看到那栋带有独特建筑风格的木楼，并且视线在它的身上流连不已。 周全曾经想了很多遍, 宝焵哥的师门应该是什么样子的，是金碧辉煌的高端大气, 还是与众不同的仙气纵横？ 现在看到了才恍然大雾，噢, 就是这样。 明月楼中为了明日的寿宴，邹师傅门下的徒弟们已经全部到来，不出预料的, 没有参加他们早茶的邹狐狸也在这边, 听说他今天来的比别人都要早，已经忙起来了。 这是周全第一次看见邹狐狸穿厨师服，与平日中那种吊儿郎当的样子比起来，现在的他精神多了。 他会在这边周全不意外，让周全意外的是, 昨天晚上他们在电梯里遇到的另外两个人居然也在。 跟着人群一起进来的周全能够看到他们，宝大厨他们自然也能，而且对方站的那个位置，应该也是可以看见他们的。 宝大厨这边的师兄弟们低头向着那边打招呼，纷纷开口叫师姑，那位妆容依然精湛的女士这一次的态度倒是还好，表情淡淡的点了点头。 邹师傅门下的八位徒弟，现在都在明月楼的一楼大堂这边，没等几分钟后厨的邹师傅就出来了。 他看见前妻先是一愣，又回身看看儿子，显然这小子没有告诉他，他妈也一起来了。 邹狐狸此时仰头望天，不然就是低头看看地板，总之就是不去与他老爹对眼。 邹老爹见状苦笑了一下，犹豫后厨那边还有一大堆的事情等着处理，他只好先安排徒弟们。 很快连同宝大厨在内的八个师兄弟都有了自己的任务，那几位还没换衣服的人自动自发的到更衣室那边换衣服去了。 见人都散了，那个人却还没搭理自己，古丽冷嗤了一下说道：“邹成英，你这是打算把我当成空气？” 邹师傅闻言本来都迈开的脚又踏了回来，目光平淡的看着自己的前妻问道：“阿丽，你回来我很高兴，父亲要是知道了也会开心。这么多年了明月楼这边给父亲拜寿的规矩你也是知道的，你现在站在这里是想做什么？” “做什么？我是和你离婚了，但我也是师傅的徒弟，就算按照规矩拜寿的宴席是归你和徒弟们完成，但可没说师傅其他的徒弟不能插手，我今天就要进后厨。” 听着那熟悉的无理取闹的口吻，邹师傅感叹十多年了，他前妻还是这幅小女孩的性子。 不由得叹了一口气说道：“你要回来我们欢迎，明月楼永远都是你的家。但是你要进后厨，就得把你脸上涂的身上撒的那些东西都弄下去。你也是明月楼出去的，后厨的规矩应该知道，一切能带进菜中的异味，都不许带进后厨。” 邹师傅说的是餐饮界的行规，因为做的是入口的生意，所以餐饮界很早就有了这么一条规定，不论是红案、白案还是掌勺的师傅，都不许擦带香味的化妆品，更不许喷着香水进厨房。 这一点食客们是肯定支持的，毕竟谁也不想点完菜一吃，一股化妆品的味道。 古丽闻言眼睛瞪的滚圆，眨了几下后说道：“行，这次算你有理，乔治你先到休息室去换衣服，我去找地方冲凉。” “你让个外国人换什么衣服？”邹师傅看着那个人高马大的外国小伙子很不顺眼，他也不知道为什么，对方进入明月楼之后基本上没说三句话，一点都没惹他，但他就是有这种感觉。 古丽闻言拉乔治的胳膊说道：“给你介绍一下，这是我的小徒弟，你叫他乔治就好他，这次也是回来给师傅拜寿的，我一会下厨房的时候他就在傍边给我打下手。乔治，这是你师伯，还不快叫人。” 比邹师傅高了一个头的乔治闻言很礼貌的说道：“四伯你好，我是乔治。” 大舌头发音十分不准确的外国乔治把师伯说成了四伯，邹师傅闻言却不知道该不该应下。 虽说阿丽说了这是她的小徒弟，可是没在祖师牌位前烧过香、磕过头、奉过茶就不算是徒弟，只能是学生这也是明月楼的规矩。 不然以明月楼邹家菜的名头，每年慕名而来的学艺的人那么多，留下的也能有十几位，各个都说是徒弟，怎么认？ 看了看面前小伙子客气的样子，在看看一脸得意的前妻，邹师傅知道这一准又是冲着他爹来的。 知道他父亲最不喜欢外国的那一套，偏偏这一次拜寿就要带一个洋鬼子回来。 眼见着前夫脸色难看不说话，古丽只觉得心中畅快，不过还不够，这虚伪的邹家，总要把别人的东西还回来。 厨房那边发生的事情周全并不知道，作为过来拜寿的客人，他受到了非常热情的招待，现在正在明月楼三楼的包厢当中饮茶看风景。 作为穗州知名酒楼，明月楼的包厢向来难定，三楼的包厢要想预订位置，最起码得提前两、三个月打电话才可以。 不过在三楼最东侧视野最好的位置有一个小包间，是不对外迎客的，这是邹家给自己或者是亲朋好友预留的。 周全此时就坐在这间小包厢里喝着茶水，扒在窗台边看外面的花红柳绿。 没办法宝大厨到后厨帮厨去了，他的那些师兄弟们现在也全在厨房，他一个东北大路痴，在这异乡就算是有心出去逛一逛也不敢随便乱走，他怕自己走出去就找不回来，最后还得麻烦警察叔叔。 赖家的大嫂和他师弟的未婚妻倒是有心带着周全一起出去逛街，问题是两位女同志带着孩子逛街，他一个大老爷们跟着掺合什么？ 听听姐妹淘们的闲聊，顺便帮着拎购物袋吗？ 想来想去也想不出自己有什么地方可去，只好跟着服务员上了三楼，在这边喝茶水、看风景顺便刷刷手机。 负责包厢服务的小meimei很机灵，知道能够坐进这间包厢的和主家都是关系匪浅，因而时不时的就会进来给周全的茶壶中蓄水。 不知不觉的周全两壶茉莉花茶就都喝了下去，等他再有反应的时候，已经是膀胱发出了预警。 急匆匆的走出包厢找到卫生间，在出来的时候周全却是一脸的苦恼。 唉，怎么办？ 手机也刷了，风景也看过了，就连茶水都喝了两壶。 宝焵哥那边正是忙的时候，不到晚上肯定不会有空闲，可他不能就这么在三楼包厢干坐，然后喝上一天的茶吧？那也太无聊了。 不然还是出去走走，怕迷路就顺着马路一直直着走，不拐弯这样好往回找。身上在多带一些钱，等到逛累了或者够了的时候，还可以直接打车回来。 越想越觉得这个办法可行，当周全正打算到后厨和宝焵哥说一声的时候，在楼梯口就和上楼的邹老爷子碰上了。 老爷子见到他非常的开心，迎上来问道：“全仔，一个人待着很无聊吧？抱歉了，让你们一帮年轻人为了我这个老头子忙前忙后。” “邹爷爷，看您说的，您是我们的长辈，是大家长，这都是应该的。” “唉，你就不用客气了，跑堂小梅和我说你已经喝干了两壶茶水。我一听就知道你无聊，就把棋盘和棋子都带过来，咱们今天有时间可以随便下。” 曾经有过半个多小时在对方手下败了三场这种在战绩的周全，看到围棋盘的时候脸上的表情非常精彩。 然而本着尊老的原则，他还是和对方回了小包厢，他现在只希望邹爷爷也是有爱幼传统的人。 周全和邹老爷子在三楼的小包厢里对弈了一整天，连中午饭都是在那里面解决的。 连战连败的周全最后完全就是在放飞自我，除了赖皮之外会的不会的招数都用上了。 老爷子与他在棋盘上斗智斗勇，两个人一副棋盘居然也能够玩的兴高采烈，最后还是到了吃晚饭的时间，窦师弟上楼把他们给叫出来的。 晚饭过后大厨们继续到厨房去工作，今天的明月楼还是正常开业，厨师们不但要为明天的寿宴忙碌，也得照顾好现在的客人。 一直忙到九点多钟，才算是把明天寿宴要用的全部食材都处理完毕，宝大厨的三师兄、小师弟还有邹师傅本人继续留在这边，其余的人则可以回去休息，为明天的寿宴养精蓄锐。 周全一回到宾馆，整个人就瘫在床上，一副精疲力劲的样子。 洗漱出来的宝大厨见状非常疑惑，不由得靠过来问道：“你这是怎么了？我咋看你比忙了一天的我都要累？” 周全闻言趴在床上哼哼唧唧的说道：“陪着你们老爷子下了一天的围棋，斗智斗勇的一点都不轻松。你们家老爷子也是位神人，论起精神头一点不比咱们这些二十几岁的年轻人差。” “那是当然，我师祖每天早睡早起，练了几十年的太极，精气神足的很。” “那我明天怎么办？我已经费尽心机把兜底都掏干净了，明天要怎么在陪着老爷子玩？” “不用，明天他是老寿星，我们的老师爷就是师祖的小师弟肯定得过来，到时候俩老头凑在一起，让他们自己玩去。” “那我明天又要闲着没事做？算了，我还是继续去陪师祖开心吧，俩老头肯定更有意思。” 宝大厨闻言耸耸肩，打算去浴室把内裤洗了，临进去之前他想到什么返身说道：“把手机和充电宝都充满电，明天寿宴的时候人多事杂，不一定能找到合适的地方。” “噢，知道了。寿宴过后咱们是不是就可以回家了？要不要提前把机票定出来？” 宝大厨闻言摇了摇头说道：“寿宴之后才是重头戏，师门斗菜我们谁都走不了。” 第128章 师门与寿宴 “斗菜？斗什么菜？怎么斗？” 只知道斗鸡和斗蟋蟀的周全闻言下意识的这么问道。 宝大厨闻言又转回来, 把毛巾随手放在床头, 揽过周全说道：“我们的师门是有传承的, 祖师爷有言达者为先，因而明月楼和师门菜谱从来都不是父子传承，而是内部甄选。斗菜就是要有继承资格的弟子相互用菜争斗, 最后决出的那个胜利者，就是明月楼和师门菜谱的下一代执掌者。” 宝大厨这么一解释，周全就明白了, 原来明月楼和师门菜谱并不是私人的东西, 而是师门的产业，还是规定了继承办法的师门产业。 “所以明天的寿宴你们师兄弟就要当场斗菜对吗？” “不是, 寿宴还是寿宴，斗菜是内部的事情, 会等到把客人都送走，只剩下师门的人之后才会开始。”