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吃的琳琅满目，却不知道从哪里下手，林芝有点不耐烦，在心里急躁催促系统快给个提醒。 “怎么？你也看得出这个虾做得不好？”一个老人站到林芝身边，冲她笑笑。 “对不起。”林芝赶紧让开位置，把挡出的那盘大虾让给老人。 “我不要这个。”老人摇头，“我刚刚看你冲着这虾皱眉，是觉得哪里不好吗？” “我只是有点饱了，没觉得这个虾不好。” “是吗？有点饱就是没完全饱了，要不要尝尝这虾？” 老人笑着拿起夹子，夹了一只虾往林芝餐盘上搁。 林芝瞧见那虾，赶紧将手一缩。 老人差点就松了夹子，险险稳住手，冲着林芝笑得狡黠。 “这个……”林芝无奈笑笑，“这个是真不好。” “我就知道你看得出来！”老人眼睛一亮。 面对老人的期待眼光，林芝小声说：“这只虾的虾线没去。“ “除了这个呢？” “这盘虾还给了醋。醋加得不对会破坏虾的鲜香口感，做这道菜的厨师可能是误把醋当作酱油放了……我猜的。” “听到没有，是醋。”老人转过头，问走过来的那两个人。 “难怪味不对。醋吗？可我没尝到酸啊。” “小姑娘，你怎么看出来的？是不是刚才吃过了？” 老人身边站着的两个男人很是好奇，纷纷提出疑问。 “闻这味就知道了。” 林芝伸手扇扇风，“有一点点酸气。” “我也闻到了。”老人笑着点头。 “您鼻子真灵！”林芝瞪眼。 她能闻见，完全是因为系统帮着锤炼过体质，不管味觉还是嗅觉都比常人要更加敏感。 而面前这位老人七十出头的模样，虽然看着健朗精神，但五感应该都在逐渐退化才对。 “这位蔡润明先生，是香海第一美食家。不光嗅觉灵敏，舌头也是国内数一数二的。他尝过的菜，连盐给过几克都能吃出来，几乎等同机器般……” “好了。”蔡润明老先生扬扬手，不太满意两个徒弟当着小姑娘的面这么吹捧自己。 林芝很明显从没听过蔡润明这个名字，两只大眼睛里透着茫然，见老先生身边两个徒弟都冲着自己怒目，赶紧反应过来，“久仰！” “你不知道我也正常。我这点名头，也就是在香海还有人听听。”蔡润明老先生笑得和煦。 “你是过来开会的吗？是哪个食品集□□来的代表？”老先生一个徒弟打量了林芝几眼，发现她没戴会议胸牌，面有疑惑。 “我参加三月五号的拍卖会。在二十层。”林芝指指上头。 “什么拍卖会？卖什么？吃的？”蔡润明老先生转头问徒弟。 “好像是个什么鉴宝助学拍卖，拍得的款项会捐给一些贫困失学儿童……”一个徒弟低声耳语。 “哦？还有这回事？” “是王会长组织的，国内有不少慈善家都来了。” “王会长。”蔡润明老先生点点头，“一会回家找件东西送过去，到了时候提醒我去捧捧场。” “知道了。” 蔡润明老先生一直跟两个徒弟嘀咕，林芝东张西望也不好离开。 系统缓慢转悠了十几分钟，终于给出了六百点后的推荐食谱。 林芝认真听了，目光流转，锁定到了不远处的一盘卤藕上。 这卤藕似乎味道格外不错，前面站了两三个人，正在大刀阔斧地往往自个儿盘子里夹。 “不好意思，我还有点事，就先……” 林芝身子侧转，冲着蔡润明老先生点点头，做出要离开的姿势。 结果话说一半，眼角扫卤藕被夹到没剩几片，又有人往那边走，连等蔡润明老先生回句话都来不及，端着盘子就冲过去了。 第093章 林芝一马当先, 抢占了食台优势位置。 “你也爱吃这间酒店的秘酱卤藕？” 正拿着夹子往盘里倒腾藕片, 蔡润明老先生忽地在背后说了这么一句，惊得她手一抖。 满满一夹子藕片落到盘里, 被挤到旁边那位食客眼急手快取了，林芝看看大盘里仅剩的一点酱汁和几块藕节, 心里暗暗叹气。 “不慌, 这个还会加的。秘酱卤藕是酒店的招牌菜, 绝不可能断供。”看出林芝的不舍, 蔡润明老先生笑着解释。 “那得等多久？” “这个……说不准, 你现在要的话，我让人催催。”蔡润明老先生转头看了徒弟一眼，其中一人立刻转身离开。 “谢谢。”林芝拿了小叉往嘴里叉卤藕片，吃得津津有味。 “不吃点别的？” 看林芝站在吃空的卤藕大盘边, 一点都没有离开的意思，蔡润明老先生有些好奇。 “这个人比较专一, 吃中了就盯着一样吃到饱。”林芝笑笑。 刚夹的半盘子藕片落肚，林芝看到能源值跟平时吃红薯涨速差不多, 放下心来。 如果吃别的东西, 不知吃多少才能达到满值, 林芝懒得费那个腮帮子也不想别人瞧着吓到，索性就守着这藕盘不走了。 照这个速度，补满六百点也就是再吃三大盘的事。 林芝想解决完了早点上去，看看何教授是不是哪儿不舒服，怎么到现在都没下楼吃饭。 “呵呵, 喜欢就多吃点。这家酒店的秘酱卤藕是一绝，不少人都是冲着这口来的。” 蔡润明老先生一直站在边上不走，林芝盘里吃空了，见他还在跟自己搭话，也不好不接话。 “是挺好吃的。这藕用的卤水至少有几十年了，养得不容易。”林芝偏头想想，“鸡油鸭油给得厚，味道都吃进去，浮油却少，肯定是平时打得多。卤养得好，随便扔什么进去味道都厚重……” 知道这位蔡润明老先生在香海市是个挺有名望的老饕，不仗身份站在一边听她说话，认真又仔细，林芝就不吝啬自己那点理解，慢慢和他细说了一通。 制卤水的法子她也记过不少，不过平时没什么工夫慢慢养卤，必竟一锅卤水味道真正稳定下来至少得六个月的时间。 这不是单在冰箱里放六个月就成了，而是每天都要加入食材卤煮，经日积月累香料和食材的精华才能慢慢沉积进卤水里。 食材也不是随便买些牛rou鸡爪扔扔就算数，鸡鸭鹅猪牛还有部分内脏都得往里扔，各种味道掺杂在一块，才能产出香浓的老卤汁。 就算这些条件都满足了，这么久的时间养下来，自己家保存条件不善，一次意外就能前功尽弃，高风险低回报，林芝是不愿意去做的。 所以林芝吃卤菜，还是照着范晓丽的老法子，自己随便配点喜欢的料煮点新鲜卤水，卤一回吃一回。