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店小二叹了口气，倒也没口出恶言的赶麦穗，将抹布甩到肩上往里走。 麦穗连忙喊住他，“小二哥别急，我是来卖食方的，能让你们的生意压过对面。” 店小二回头，“你说什么梦话呢，人家可是京城来的厨子，你一个小村姑知道啥。” 麦穗举起手里还剩的59文钱，“让我一试，菜要是做砸了，我买了就是。但要是成功了，你们可就翻身了啊，你想想吧。” 见她坚定的眼神和鼓鼓囊囊的钱袋，店小二有些犹豫，但是这事他哪儿做得了主，让麦穗等着，转头进去请掌柜。 第12章 冬天的炸鸡 不一会儿，掌柜的出来了，将麦穗带进里间说话：“就是你个女娃娃口出狂言？” 麦穗毫不怯场的点点头，将自己的钱袋搁在桌子上，掌柜的拿在手里掂了掂，扔下。 掌柜的气定神闲，喝了一口茶才说：“也就半两左右银子，你要是糟蹋的食材比这贵，怎么说。” 麦穗知道他的不着急都是装的，要是真不着急，也不会把她一个小姑娘放进来了。 麦穗直接利落的报了食材：“几个冷馒头，一只一斤的鸡，两个鸡蛋，你说我这半两多银子够不够买你的。” 够了，还有余的。但他伍掌柜是什么人，轻飘飘的扫了麦穗一眼，不咸不淡的说：“看你小姑娘也不容易，给你个机会吧。” 就是装。麦穗内心吐槽，跟着店小二去了后厨，顿时后厨的几个五大三粗的厨子疑惑的盯着她。 麦穗说：“几位大厨可以先出去吗？” “你说啥？” 店小二立马跟他们解释了来龙去脉，瞬间有的人不服气和瞧不起的眼光就落在了麦穗身上，嚷嚷着不肯出去。 店小二只好又去请伍掌柜，麦穗无辜的说：“我既然是来卖食方的，规矩掌柜的应该比我懂吧。” 小妮子还有模有样的，伍掌柜到要看她能翻出什么花来，带着几个大厨出去等着。 麦穗关好门，然后开始忙碌起来，将冷馒头碾碎成渣，鸡用葱姜蒜和酒抓匀腌着，然后用酱醋蔗糖调了一个汁，只可惜没有辣椒粉和孜然，她只能调料汁。 将锅里的油烧热，麦穗开始做自己在家失败了十几次才研究出来的完美炸鸡。 炸鸡看着简单，是个人都能学会，但是要外皮酥脆，鸡rou鲜香多汁，香味持久，还是要费一翻功夫琢磨的。 不一会儿，浓郁的香味儿就从厨房传了出来，那是一种温暖的从未闻过的香气，别说店小二，伍掌柜闻着都觉得香。 几个大厨闻着味儿，你一言我一句的试图破解这道菜。 香味飘出珍味阁，顿时几个要进满宴楼的客人掉了个头，好奇的往这边来，伍掌柜的眼睛亮了亮，店小二马上热情的迎上去。 “这是做的什么菜呢，闻着肚子里的馋虫都勾出来了，快给本公子上一份！” “好，客官稍等！” 伍掌柜正担心这菜做得太久，客人就走了，后厨的门就开了，那小妮子端着一只金黄的鸡和一小碟黑乎乎的东西就走了出来。 伍掌柜心凉了半截，就这？这菜卖相看起来一点也不贵气。 “掌柜的，你们尝尝？” 伍掌柜话还没说，那客人徇着香味儿就过来了，“哎，好了咋不上给本公子呢！” 麦穗愣了愣，立马反应过来，直接端给了那位客人，并且教他蘸料吃。 几个大厨得伍掌柜眼色，溜进厨房寻找蛛丝马迹，麦穗料到他有这一手，已经处理得干干净净。 然后麦穗和伍掌柜及店小二就站在不远处，看着那位公子卸下一大只鸡腿，金黄的外皮被扯破，露出里面鲜嫩多汁还冒着热气儿的鸡rou，咬进嘴里只听见清脆的「咔滋」声，以及看见他流露出来的满足的神情。 这哥们简直是顶级的吃播，麦穗都没觉得自己有做得这么香。 店小二咽了口口水。 麦穗也咽了口口水。 伍掌柜……我忍住了。 客人吃得满嘴是油，还意犹未尽的吮了吮指头，高喊：“结账！” 店小二立马腿就动了，然后又顿住，看向掌柜的，伍掌柜也暂时没拿捏好定价，有些犹豫。 麦穗上前一步直接说：“客官，60文。” 掌柜的倒吸了一口气，这妮子真敢要价，成本撑死也就40文，她居然想一下子赚20文！ 客人爽快的掏出钱放在桌上，“我晚上带朋友再来吃。” 伍掌柜的心落下了，瞬间对麦穗另眼相待，挂上点圆滑的笑容把她带进里面，却没急着谈食方的事，而是给她倒了一杯茶，借口自己有点急事先去处理一下。 他要做什么，麦穗心里了然，不慌不忙的喝茶，她对自己有信心。 果然这伍掌柜出了里间，就转身进了后厨，这是大厨也炸出一只焦黄的鸡，不论是卖相还是香味儿上，都没法跟麦穗的比。 伍掌柜尝了一口，rou质松散干滞，根本不行。 伍掌柜看着砧板上炸废的两只鸡，摇摇头，不行，还是得买。 伍掌柜掀开珠帘进来，麦穗笑着问：“怎么样，掌柜的，大厨破解出来了没？” 伍掌柜表情一僵，有些心虚的讪笑，“小姑娘说笑了。” “掌柜的身上这味儿，我一闻就明了。”麦穗站起来，“时候不早了，朋友还在等我，掌柜的若是不感兴趣的话，我就去对面了，刚刚我好像瞅见满宴楼的小二在您家店门口探望，想必是知道我闹的动静。” --