uu小说 - 历史小说 - 锦衣卫小饭堂[美食]在线阅读 - 第211页

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    众人见黄海山跪了下来,便纷纷跪地为他求情。

    “指挥使大人,这事不能怪我们头儿!啊不,不能怪黄百户,都是我们向他提议的……”

    “指挥使大人息怒,黄百户只是想大伙儿过得稍微好一些,能更好地为朝廷办事,并无恶意!”

    “大人容禀,黄百户自己也与我们一样,日日忙得不可开交,经常一连好几日不归家,吃住都在衙门里……若大人真要责罚,属下愿意代其受过!”

    众人你一眼,我一语地说着,黄海山心中感动,但又担心兄弟们被牵连,瞪了他们一眼:“都住口!”

    众人连忙闭嘴。

    夜屿站起身来,淡淡瞥了黄海山一眼,他面色惶恐不安,抿唇不语。

    其他锦衣卫们,个个面色忐忑,噤若寒蝉。

    夜屿沉声开口:“此事确实坏了锦衣卫指挥司的规矩。”

    众人面色一暗,心里更加惴惴不安。

    夜屿又道:“但黄百户的提议,也不无道理。”顿了顿,他伸手虚扶一把,让黄海山站起来。

    众人心中的大石,终于落下来了些。

    夜屿道:“此事待我们回去商议一下,再行定夺。”

    黄海山愣了愣,他看了一眼夜屿,只见夜屿面色郑重,没有一丝敷衍之意,仿佛真的听了进去。

    黄海山有些激动,他连忙道:“多谢大人!一切由大人定夺!”

    众锦衣卫,也终于面露喜色。

    众人一直将夜屿和尹忠玉送到门口。

    冬洪已经将马车赶了过来。

    夜屿回头:“今日差事毕了,早些回去罢。”

    这里周边都是村落,只怕这些锦衣卫们,住得也很远。

    众人连连点头,却不离开,坚持目送他们离去。

    冬洪一扬马鞭,车轮转动起来,马车缓缓驶出众人的视线。

    黄海山的眼中,有敬畏,也有希望。

    天色已晚,冬洪加快了速度,马蹄翻飞,车帘被吹得呼呼作响,一路向城北飞驰。

    夜屿坐在马车内,眸色沉沉,似乎在想着什么。

    尹忠玉忍不住看他一眼,道:“大人……其实早些年也有不少分部提出,想建设独立的饭堂、练武场等,但我们都按照规矩行事,从来没有破格过……为何这一次,大人会酌情考虑?”

    夜屿声音清清冷冷:“你可有看到他们的靴子?”

    尹忠玉愣了愣,他倒是没有留意,当时光顾着看他们的食盒了。

    夜屿道:“他们的靴子很脏,沾了不少黄泥。”

    尹忠玉回想了一下:“黄泥村?”

    夜屿微微颔首。

    黄泥村是附近最大的村落,那里聚集着不少流民,一向是混乱不堪。

    从前一段时间,第壹分部呈上来的案牍看,他们在黄泥村找到好几个潜逃的犯人。

    想必,花了大量的时间和精力。

    夜屿轻叹一声,道:“我原本看到第壹分部的案牍,还有些疑惑。今年这边的案子,比去年多了一倍,然而人只加了十分之一。今日一见,他们个个皂靴沾泥,桌上案牍堆积如山,个个吃饭都是心急火燎的,可见平日习惯了这样忙碌的日子。”

    顿了顿,夜屿道:“黄海山……此人踏实肯干,懂得体恤下属,你可以多加关注。”

    尹忠玉点点头,认真记下来。

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    翌日,天光大亮。

    锦衣卫指挥司的后厨中,舒甜正在研究一道新吃食。

    她之前请小虹将锦衣卫们点选的米粉浇头记下来。

    后来发现,大约有七成的人,会选择偏辣一些的浇头,这说明,大部分人,是爱吃辣的。

    舒甜打算新增一种辣味的早膳——红油抄手。

    舒甜以前吃过,但是没有自己做过,她向廖师傅请教了一番,又查了不少食谱,打算自己动手试试。

    舒甜取来一块上好的五花rou,她拿起菜刀,将五花rou拉切成片状。

    但这五花rou有些偏瘦,舒甜便搭了点肥rou进去。

    做红油抄手的rou,肥瘦的比例以四六为佳,肥rou多了会油腻,少了又不够香,需要把握得恰当好处。

    红油抄手滋味香浓,姜是必不可少的。

    舒甜取来一块大姜,清洗过后,便用菜刀切成了片状。

    生姜是一种神奇的佐料,许多人不能接受直接吃生姜,但菜里放了姜,又觉得十分美味。

    有了姜,更是少不了小葱,这两种食材仿佛是天生一对的搭配。

    青青白白的小葱,被斩成一段一段的,非常细嫩。

    舒甜将三种食材放到一起,用一把菜刀,将所有的食材剁碎。

    “铛铛铛”的声音,有节奏地响了起来,听上去十分酣畅。

    舒甜又在里面加入盐、打了两个鸡蛋,蛋清一接触到生rou,两者顿时相互渗透,变得黏腻起来。

    被鸡蛋腌过的rou,总是更加鲜嫩美味。

    舒甜将这些食材混合在一起,然后又细细剁了一遍。

    鸡蛋的蛋液加强了rou酱的粘度,更适合用来包抄手。

    这抄手的皮,是廖师傅帮忙准备的,擀得厚薄适中,既不容易破,又不会口感太厚,拿捏得很是精准。

    舒甜将一片方形的面皮摆在手心里,用筷子夹起一块rou酱,放入面皮之中,面皮拢了拢,折了两下,变成了一个三角形。

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