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“本姑奶奶不差钱！”景栗在心中把这句话默念了三遍，主动进行深度自我催眠，以便更好地开展下一步行动。 景栗的毛笔字着实见不得人，她还以手疼为借口，叫来一位会写字的伙计，把诗句一一记下，交给大厨汤宗去摆盘。 穆国公府的贵客最先到达，王敬前来禀报，说来者皆为女客，点名要大小姐“楚凤鸣”亲自介绍菜品。 既是女性贵客，理应由女老板出面招待，景栗理了理仪容，接过被套上锦缎硬质封皮的诗词“小抄”，深呼吸三次做足心理准备，迈着古典轻盈小碎步走向三楼雅阁。 来客为穆国公府夫人及五位闺蜜，景栗进入房间后略略扫视贵客，低眉顺眼恭敬行礼。 眼前的一位位贵妇，和博物馆里的唐朝陶俑颇为神似，样貌与身材都高度符合时代主流审美，珠圆玉润，面如满月，或梳倭堕髻，或梳堕马髻，以繁复钗环装饰，珠光玉翠，贵气十足。 景栗经这番亲眼见识，方才真正体会古诗“云鬓花颜金步摇”的奢丽旖旎风情。 独教授为宴席取名为‘流年清欢’，全部菜品共分春、夏、秋、冬四大主题，整体的思路不算别出心裁，主要是受菜品类型的限制，过于高大上的诗词创意很难套用其中。 在上菜之前，景栗先向诸位贵妇道明店中情况：“各位夫人，实在抱歉，凤临阁重新开业，宴席方面尚未筹备周全，菜品主要以新颖菜肴为主，今日的酒宴全由小店做东，斗胆请诸位尝尝鲜，若有不周之处，望众位贵人海涵。” 第186章 八卦贵妇团 “桃花春色暖先开，明媚谁人不看来！”景栗开始文艺式报菜名—— “开胃菜，桃花源记。 草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟，芳草鲜美，落英缤纷，莺儿啼，燕儿舞，蝶儿忙。” 打头阵的这道菜，是置于花型木架上的缤纷精美小食，所谓“芳草”和“落英”，是绿蔬和花馔，搭配栩栩如生的桃花状糕点，以及黄莺、俏燕以及蝴蝶形小点，内馅是由酸酸甜甜的山楂或酸梅制成，既爽口又开胃。 “第二道，冰肌玉骨。 春日游，杏花吹满头，轻云蔽月，回风流雪，杏眼朱唇，凝脂雪肤，灿如春华，皎如皓月。” 这是高端版的杏仁豆腐，其中特别加入了燕窝和古代版奶酪，景栗昨天尝过一次，堪称味蕾的极致享受—— 鲜嫩爽滑，入口即化，温润浓甜的杏仁香在口腔中悠悠荡荡，讨喜的奶香馥郁绵长，丝丝燕窝若隐若现，其中还辅以酒酿与桂花蜜，各色食材融会贯通，令人在不知不觉间沉醉其中。 杏仁豆腐本有美容之效，添上燕窝更是功效加倍，配诗以美人作比，女客食之心悦，男客品其风情。 “第三道，玉梨朱颜醉。 梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风，质傲清霜冷冷姿，玉颜微醺袅袅意。” 这是红酒雪梨的奢华改良版，似玉无暇的水晶梨被大厨的巧手雕成一朵朵雪白的小小梨花，花瓣薄如蝉翼，先在南北杏、莲子、川贝、罗汉果熬制成的汤中浸泡，然后再分多次淋上冰镇过的西域葡萄酒。 普通的红酒炖梨，是红彤彤的一片片，实在但缺乏美感，大厨汤宗改为浇淋红酒的形式，可以使花形的晶莹梨片出现渐变的梦幻效果，恰如美人醉酒的桃粉红晕，煞是动人。 菜的摆盘也极为用心，微醺梨花旁配有弯月型浅汤盘，盛有莲藕百合瘦rou汤，上浮与柳叶形似的翠嫩青菜，恰好应和诗中那句“柳絮池塘淡淡风”。 春日是花的季节，形似水仙和玉兰的冷盘过后，便是创意热菜樱桃笑，取意—— 樱桃落尽春归去，绿树阴浓夏日长。 夏季篇开启，开场为凌云盘旋架，上有小碟盛放的各色热炒菜蔬菌菇，道道精致悦目。 之中不仅有汤宗研发的新菜“玉石青松”，还有做成小小钱袋状的荷包里脊。 观赏度极高的一道为“竹君节节高”，是将黄瓜段掏空，将炒制的鸡rou丁、笋丁、蘑菇、木耳、松仁等碎丁放入其中，再一节节地摆成竹子的形状，边上还点缀有黄瓜皮雕成的竹叶，甚为逼真，其名取自诗词名句—— 破土凌云节节高，寒驱三九领风sao。 之中还有一道药膳，是蔷薇露火腿豆腐。 蔷薇露是蔷薇花的蒸馏液，具有开郁理气、透散风热的作用，景栗并未品尝过这道菜，闻着芬芳扑鼻的味道，不由得暗暗流口水。 大厨汤宗还加了一道自创的面点，名叫鸳鸯蒸饺。 饺子做成开口的扁舟形状，边缘处捏成波浪，之所以有“鸳鸯”之名，因为蒸饺之中有两种馅料，分别是猪rou香芹和羊rou胡萝卜，绿红二色碰撞，乍一看如娇花出绿荫，颇为养眼。 以上两道菜的配诗为——夏莺千啭弄蔷薇，鸳鸯相对浴红衣。 夏去秋来，先前的菊花和桂花美食通通都安排上。 秋日菜肴以飘香菊花锅收尾，其实就是酸菜白rou锅加娇娇嫩嫩的菊花。 由于眼下正是秋季，所以有关秋的美食最为丰富，包括桂花木熏制的烤鸭，、雕琢成花状的东坡rou、玲珑小巧的彩虹烧麦，整体应和诗作—— 荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝，一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。 --