祖宗们拿刀逼我做菜 第124节
那时妞妞一个，小月亮一个，哪还有这个老小孩的份。 可就是为了这事儿吧，赵老爷子磨了她三天。孙宝宝当时很硬气，无论多少钱，不做就是不做。 咳，主要是那时候手受伤了，根本做不了很多。 “捡鸭蛋？那你是不是要做咸蛋吃呢，到时候记得给我一些，我早上好配粥吃。”赵老爷子在她旁边走着，自顾自说着话。 “才不是咸鸭蛋，你上回不是闹着要吃灌蛋吗？我做的就是灌蛋。” 孙宝宝悠悠向前走去，气温不高，但还是有太阳的，不过她戴了一顶草帽，如今温度十分适宜，人走在乡村小路上也十分舒服。 对于“闹”这个词，赵老爷子是不认同的，他这么大年纪的人了，怎么可能会闹！ 不过下一秒，他又被“灌蛋”两字吸引，忍不住睁大眼睛问，“是不是就妞妞从医院回来那天吃的那玩意儿？” “嗯。”孙宝宝点点头。 好哇，赵老爷子高兴了，甚至还帮着孙宝宝一起装鸭蛋。 江太爷爷家的鸭蛋每天都得捡，而且一捡就三十多个，孙宝宝干脆买了整整一百个鸭蛋。 当然了，再多的她也就做不完了，毕竟做灌蛋特别费时间和精力。 灌蛋是一道技术菜，做法简单，cao作却极为困难。 没练过几天的人根本不能上手，练了几天的人基本上也是脑子说会了，上手一看，手还不会。 “我上次没瞧见你做灌蛋，还挺好奇这玩意儿怎么做的。”秦惠带着一小筐鸭蛋来了，她放下竹筐道：“我这里才十二个，不多。” 孙宝宝摇摇头，两只手拿着两把刀剁剁剁的在剁rou馅，十分利索，“没关系，我在江太爷家买了一百个呢。” “其实灌蛋也没那么神奇，就是把rou馅塞到蛋黄中去。对了，阿惠姐，你帮我把香菇放到绞rou机中绞一下。香菇我已经泡发好了，在铁盆中。” 秦惠点头，洗手后应好。 做着做着，想到什么似的，叹口气道：“唉，你上次做的时候小月亮也格外爱吃这道菜，她这次是吃不到了。” 说起这个，孙宝宝也无奈，她是万万没想到这世上竟然有这样当父母的！ 前两周，秦诚在家当了几天的孝子，又当了几天的好爸爸，顺利在小月亮那里混了个眼熟。 就在秦惠都被他骗过去，以为他要改过自新之时，这人把小月亮带城里去了。紧接着第二天，小月亮吃饭的视频就被上传到网上。 于是所有人总算知道了他搞的是怎样一出戏。 不就是眼馋妞妞的吃播粉丝，然后想利用自己的女儿赚笔钱吗？ 如果是这样那倒也罢，毕竟没有伤害小孩。 可小月亮和普通的小孩是不一样的，她极为挑食。 这种挑食还和一般的小朋友不大一样。 一般小朋友挑食，基本上都是零食吃多了，父母太惯了，打挨的少了。 而小月亮是生理上的挑食。 她的味觉生来就比别人敏感许多，这点孙宝宝最有感触，她是名副其实的金舌头，比孙宝宝厉害百倍的舌头。 孙宝宝她原先舌头敏感度一般，但训练久了，也越来越灵活，可依旧比不上小月亮。 这种人，你让她吃不好吃的食物，会非常痛苦的。 真的，现在让孙宝宝去吃她学校食堂的饭菜，她也不乐意吃。 小月亮这人又十分犟，不好吃的饭菜不怎么碰。那对父母也不称职，孩子不吃便饿着，整整饿了一天一夜，才让人家吃饭。 孙宝宝去瞧过那视频，小月亮一边吃饭一边嚎啕大哭，表情任谁也看得出来她吃的十分痛苦。 可恨的是视频底下秦诚还跟人家说这是在治小孩挑食的毛病。 但等到前天，秦诚城里的邻居跑到乡下来找秦婶子时人们才知道，原来这两口子为了小孩在镜头前吃的香，硬是一天只给小孩吃一顿饭！ 秦婶子夫妻俩人立即就带着竹竿上门了，无论怎么说怎么骂秦诚都不愿意把小月亮再送回去。 不过老人也总有老人的办法，如今秦婶子夫妻两人搬着行李住进了那个七十多平的房子，听人说正跟儿子儿媳斗法呢！ 秦婶子更是放了狠话，说乡下的所有财产都给女儿，自己要在城里住到死。 现在就看是哪对夫妻技高一筹。 不过孙宝宝还是想让小月亮回来的，毕竟她过完年，就会开始准备新菜。 自己研究的新菜。 如果有小月亮这个金舌头在，她会方便很多。 唉，小小村庄内，每家都有每家的糟心事儿，孙宝宝望着窗外景色心中感叹。 秦婶子家父母子女闹矛盾，村长家孩子不愿回乡，江太爷家人丁兴旺，却因为长辈财产问题也有些龌龊，就连众人羡慕刘二大爷家…… 听说他做了民宿网站的孙子，已经换了六个女朋友了，就是没定下来。 听说他卖茶叶卖的红火的孙女，今年国庆时带回家的男人又是新面孔。 可那又如何呢，生活总是要继续的吧。 孙宝宝听着村中的家长里短，听着食客们谈天论地，说着来自五湖四海的话，她的心境好似都慢慢开阔了。 这就是人间烟火，美食离不开人间烟火。 …… 灌蛋所需要的馅料已经全部切好。 孙宝宝把葱花、香菇碎、胡萝卜碎、全部倒入rou馅中，然后加入食盐、料酒、生抽，以及地瓜粉水搅拌均匀。 馅料不能太稀但也不能太稠，否则塞rou的时候会不太好塞。 此外，馅料所需要的rou，最好是瘦rou多肥rou少的，香菇最好是干香菇泡发的，rou馅才会更香更好吃。 只见孙宝宝把一大盆的馅料搬到厨房小院的桌子上，这里视野开阔，光线良好，比较适合接下来的工作。 孙宝宝拿出一个小碗，一双筷子，以及一根长竹签。 紧接着，将新鲜的鸭蛋磕在小碗中。 秦惠十分好奇灌蛋的做法，于是此刻也撑着桌子，目不转睛的盯着碗中的鸭蛋看。 “如果是初学者，最好找到鸭蛋蛋黄上的白点哦，然后把竹签插在白点上，rou就从白点中装到蛋黄中。”孙宝宝把技巧教给秦惠。 秦惠点点头，然后就看到孙宝宝左手十分随意的将竹签插到蛋黄中，右手举着筷子，挑一筷子rou馅后，又相当快速的把rou馅顺着竹签的位置往蛋黄里头塞。 整个过程行云流水，干净利落，不过四十多秒的时间，一份塞完rou的鸭蛋，鼓鼓囊囊的鸭蛋就好了。 秦惠整个人看呆，又看孙宝宝做了好几个后，忍不住也想上手试试看。 孙宝宝看她这表情，就想到当时学做灌蛋时的自己，信心满满，然后却—— “白点，什么是白点，白点在哪儿？” “等等等等，这个竹签我不太敢戳。” “哎，我的蛋黄怎么又流出来了，能抢救吗？” “怎么回事，我这才插第二筷子，怎么又破了！” 孙宝宝十分嘚瑟。 诶，这就是眼睛会了，手还不会 第100章 鸡蓉金丝笋 整道菜的口感有层次，笋丝…… 秦惠戳破了四个鸭蛋后, 总算能塞一筷子的rou进蛋黄了，虽然这是废了老鼻子劲儿！ 她瞧着孙宝宝塞rou时十分简单，可到自己上手时, 勉强只能塞一筷子, 而宝宝还能往蛋黄中塞入九筷子的rou。 关键是吧，她一筷子只挑一点点的馅, 但孙宝宝一筷子挑起的rou馅少说是她三四倍呢。 太强了，秦惠露出星星眼, 心中忍不住感叹！ 而且, 宝宝竟然还能把她先前搞破的蛋黄重新再加工，明明已经破了，可她再往里头塞rou时，那蛋黄居然还能装。 孙宝宝原本中午是要回空间睡午觉的，今天就待在这里灌蛋了。 灌蛋做熟练后，速度会比较快。可这个cao作费精神，没一会儿，她的手就有些酸。 灌蛋其实是现灌现下，下入骨头汤中, 煮个十分钟。 可孙宝宝到了那时肯定没时间灌蛋了，干脆这会儿全部煮熟, 等客人点时，就再把灌蛋放到骨头汤中热一下。 孙宝宝伸腰休息一会儿，林文心恰巧此刻从外边回来, 见到孙宝宝又在做灌蛋，赶紧拿起手机拍段视频发到网上。 网友对灌蛋知之甚少，可孙宝宝这个cao作又极为炫目，没一会儿, 评论区中就来了好多讨论。 江慈不经常上网，可手机中却也下了一个微博，只关注了她女儿的账号和孙家饭店的账号。 这会儿她正在上屿村整理行李，一看到这条小视频，不由得赶紧放下手中的事，匆匆忙忙坐车去孙家饭店门口排队。 门口游廊中已经坐着好些人了，江慈粗略数一数，心里头松口气。可一想起灌蛋只有一百来个，她心头就又惴惴不安。 “哎，江阿姨你也在这儿？” 江慈顺着话音看过去，竟然是医院中的康医生。 “康医生、宁医生。”她笑了笑，两人就坐在她斜对面，她一直都没发现。 此刻人多，康医生有心问她最近生活怎么样，于是在进了饭店后，三人做到一张桌子上。 江慈已经把自己最近的经历大致和两人说了一下，她对医院的医生们十分感激。康医生两人虽不是她女儿的主治医生，但却因为是清城山医科大学毕业生的关系，经常来看她女儿。 “之前你们给我的捐款，我没用完，打算找个时间退回去。”江慈见到熟人，脸上表情舒展不少。 她一直以来都是绷着一张脸，即使在笑，别人也一眼能感觉出她笑的不畅快。 两位医生立刻摇头，又想到江阿姨的性格，便说道：“您把这个捐款推给护士长就好，等以后，如果有人需要，再捐出去。” 这样也行，江慈想着自己再挣几年，然后把将被女儿治病用掉的钱补上。 她如今孑然一身，对金钱是一点都不执着。 一时之间，三人都想起捐款那几天的事，不由得沉默。