齐瑞养家记 第41节
不想还好，越想，王秀兰便越觉得这事可行。不过这事嘛，不能着急。因为她现在肚子里还揣着孩子。再怎么样，那也得等孩子生下来了再说。 带着这样子的念头，王秀兰慢慢的睡着了过去。而此刻的齐瑞压根一点都不知道，他娶回来的小媳妇，已经做好了打算，打算将来去杀猪来养家了。 跟往常一样，他翻来覆去的折腾许久方才睡着过去。 然而第二天一大早，消失了许久的刘春花叫/床/声再一次在齐瑞那屋的窗口响起来了。 齐瑞蹭的一下子就坐了起来，抬头看一下屋内，发现天都还没亮全。 “快点起来了。”窗口，响起了刘春花严肃的声音。 许是听着屋子里半天没动静，刘春花便又道，“赶紧起来，大把的活等着你干呢！” 什么活啊，要这么早！齐瑞在心里腹诽了一句，眉头紧紧的皱着，却还是伸出手摸索着衣裳穿了起来。 起了床，出了门之后，齐瑞就被刘春花指挥着担着一副空箩筐，去所谓的地窖了。 去地窖当然是为了捡红薯。 大冷的天下水洗红薯，一洗还洗那么多，齐瑞都快奔溃了。好不容易等到红薯洗干净了，十根手指头红的都跟那胡萝卜似的了，全是冷的啊！ 然而这还不算完，洗完之后还得削皮。 这年头可还没有什么刮皮的刮子，所谓的削皮，那就是拿着家里切菜的菜刀，对着红薯慢慢的削。 不过这些活用不上齐瑞了，因为刘春花嫌弃他皮削的太厚，将rou全削没了。 齐瑞乐的不用干这种活，将洗好的红薯往刘春花面前一放，一溜烟的冲进灶屋里，继续琢磨他的红薯粉去了。 要说齐瑞这个人吧，这会子还真有点钻牛角尖了。他端着一碗新调好的红薯粉糊糊，颇有一种屡战屡败的架势了。 “这回一定要成功啊！”齐瑞盯着碗，一脸的祈祷。 然而祈祷没有用，照旧是失败了。 齐瑞受挫的厉害，到了吃饭的时候，整个神情都还是蔫蔫的，一点精气神都没有。 刘春花就见不得他这样，这不，一等吃完早饭，见着齐瑞放下碗筷就要再次去折腾他的什么红薯粉计划的时候，刘春花含住了他。 “老三啊！” 熟悉的刘春花语调，齐瑞身子顿了一下，不动了。因为搁着往常的经验来看，刘春花下一句话，便是指使他做事了。 果然，下一句刘春花就吩咐道，“去，把堂屋里的大铁锅拿来，搁灶上加水煮着。” 齐瑞按着刘春花的吩咐，在堂屋的一个角落，找到了她说的大铁锅。 这种被称之为大铁锅的锅，是真的大。就是将齐珠整个人丢进去，那都能一锅煮了的那种。平日里这锅能用上的机会不多，所以大部分的时候都是搁在堂屋里收着。 这一回刘春花把它拿出来，是要用蒸红薯条的。 锅里加满水，上头横着几块木头，再将切好的红薯条用竹筐装好放上去蒸。直到红薯条蒸熟了，再换另一锅。 这一蒸，就整整蒸了三大筐的红薯条。可以说，一上午的时间，齐瑞就在烧着火蒸红薯条的事情中打发过去了。 齐瑞遗憾着一上午的时间就这么过去了，没能发展他的粉条事业。可齐家其他的人，却都欢喜的不行。 因为饭桌上，终于没了那道所谓的红薯粉的菜了啊！ 要说红薯粉这菜吧，不难吃。加之刘春花也好，方秀兰也罢，就是最小的齐珠，炒起菜来水平都差不到哪里去。 可就是再好吃的菜，那也搁不住天天吃，餐餐有啊！ 再说回来了，刘春花这个人，许是以前的苦日子过的多了。即便是现在因着齐瑞种出来蘑菇，家里小赚了一段时间的钱了，那也没能把她多年养成的性子给改了。 她那性子，说好听了的，叫节俭。可要是说难听了，那就是抠！ 因着齐瑞最近这段时间琢磨红薯粉条的事情，家里的红薯粉失败品太多了，她就顿顿做。而做了红薯粉这个菜呢，自然就要少一个其他的菜。 一顿也就那么三四个菜顶天了，再添一个红薯粉为主的主菜，可想而知，齐家最近过的那叫一个什么日子了。 这不，见着桌子上终于没了那菜了，方美珍饭也吃的香了，当然，她那话匣子就这么的，又给打开了。 只见方美珍一边扒拉着饭，一边高高兴兴的对着齐瑞道，“阿瑞啊，你早该想开了啊！” 想开什么啊？正心不在焉吃着饭，还在琢磨着红薯粉条事情的齐瑞，一脸茫然的抬起头看着方美珍。 方美珍这人算不得多聪明，也算不得多会看人脸色。比如说这会，她就没注意看到齐瑞的不对劲。 吧嗒吧嗒她的那张嘴，就将这段时间憋在心里头想说的都给说了，“阿瑞啊，你早该放弃你那什么什么红薯粉条的事情了。要我说啊，那根本就是白费功夫！” 怎么能叫白费功夫呢！ 齐瑞听到这，不乐意了。他只不过是还没有琢磨透彻，可一旦琢磨出来，齐瑞可以保证，这玩意指定赚钱！ 想当初啊，酸辣红薯粉在现代，那可是人人皆知的小吃，别提有多受欢迎了。 齐瑞想反驳方美珍说的话，可没等他开口，那边方美珍吧嗒着嘴，又是一大串的话抢在了他的前头先说出来了，“我还忘记说了，你那什么红薯粉，我活了几十年了，见都没见过，鬼知道这东西能不能做出来啊！” 能，怎么不能呢！齐瑞想说，你没见过，不代表我没见过啊！ 可惜这话不能说出口，因为一旦说出口了，齐瑞上哪解释自己在哪见到的啊！只能硬生生的憋在心里头，看着方美珍在那里吧嗒吧嗒的说着，还一个一个的问，“当家的，你见过没？” 齐富老实的摇头。 方美珍又问齐满粮，“公爹，你见过没？” 齐满粮也摇头。 方美珍满意了，然而这这还不算，她这回把目光对向了刘春花，张嘴就要继续问，却见刘春花那边，正使劲的冲她使眼色。 方美珍，“娘，你眼睛咋抽了啊？是掉灰进去了吗？那可不成，来来来，你们都让开，娘我帮你吹吹。” 这憨样子，直把刘春花气的哟，在心里骂了好几句“缺心眼”了。没见着齐瑞听了她那话后，脸都绿了么！ 第48章 吃完午饭，齐瑞沉默着听着刘春花的话，将蒸好的红薯条倒在圆簸箕上面，摊平了之后，放到屋门口的架子上去晾晒。 一边晾晒着红薯条，齐瑞一边在心里头直叹气。 他觉着，为了这么个红薯粉条的事情，差不多把他半辈子的气都给叹完了。 可那又能怎么样呢？ 就说中午饭桌上方美珍说的那些个话吧，齐瑞当时是真气。可气归气，他心里头又明白的紧，在没有把红薯粉条做出来之前，没有人能真正的理解他。 齐瑞忽然生出一种，众人皆醉他独醒的孤凉感。 为了能让众人早点理解他，齐瑞觉得，他还是要想法子将红薯粉条给早点做出来。 重新整理了一下心情，打满了鸡血的齐瑞正准备再一次投身他的红薯粉条计划时，刘春花又喊他了，“老三啊！” 所谓的刘春花一喊，绝对有活干的话，不是白说的。 这不，她又给齐瑞找了个活干。 照旧是去地窖里面担红薯。 齐瑞指着外头刚晾晒好的红薯条，“这不晒了那么多了吗？” “那不一样，这个是白红薯条。”刘春花答道，“一会我要弄的，那是红薯干。” 对于刘春花说的这个，齐瑞是完全的一脸懵逼。请原谅他，他是真弄不清楚这所谓的白红薯条和红薯干，到底有什么区别。 可齐瑞分不出来，但是在刘春花那里，区别就大了。 首先，做法就不一样。 白红薯条是在红薯还没有蒸熟之前，就先切成一条一条的，再上锅蒸的。至于所谓的红薯干，那是煮熟之后，再切片的。 这两样别看是一个玩意做出来的，在中间也没有加什么别的东西进去，但是做出来的东西，确实有点不大一样。 首先颜色上就不一样了。 先切片上锅蒸的白红薯条的成品颜色浅，而所谓的红薯片颜色会偏深。再一个，口感也有区别。 要论软，当然得数红薯干。可要论有嚼劲，那又得数白红薯条。 拿着两样经过晾晒了几天的成品，齐瑞看着看着，脑海里忽然一闪而过某个念头。 下一秒，齐瑞整个人都跳了起来。 “我找到原因了！”他兴冲冲的大吼了一声，然后一头扎到灶房，拿起放在柴火堆旁的斧头就跑了出去。 直把齐家其他的人都给吓了一大跳。 但是这会的齐瑞可顾不上这么多了，他拿了斧头之后，跑到自家的竹林旁，劈了一根长长的竹竿回来。 选了其中最粗的一截剁下来，清洗干净后，再关节处用钉子扎了几个小孔出来。紧接着，点火烧水。 水开了之后，齐瑞将调好的红薯粉液倒进洗干净的竹筒里。然后顺着小孔满满的流了下去，流进了沸腾的锅里。 这些红薯粉液一遇热水，就变成了一根根的红薯条。齐瑞拿筷子一夹，看着熟悉的红薯粉条出来的拿一颗，激动的都快要哭了。 不容易啊！终于让他找到办法了。 ☆ ☆ ☆ “真做出来了？”方美珍一大早上的赶过来摘蘑菇，便听到了这个消息。她差点以为自己听错了，便多问了一句。毕竟昨天中午吃饭的时候，她才劝着齐瑞说要算了，怎么就隔了这么会的功夫，就给做出来了呢！ “可不就做出来了么！”刘春花此刻也难掩一脸的喜色，“你瞧，昨天下午做出来的，现在正搁那晾着呢！” 新做出来的粉条是软的，需要晾晒里面的水分之后，才能变成干的方便储存。所以昨天齐瑞做出来之后，便用洗干净的竹竿从中间挑起，这会正整整齐齐的晾晒在院子里。 方美珍不死心的跑到院子里亲眼看到了东西，方才真的相信齐瑞这会是把他那所谓的红薯粉条给做出来了。 “嗨，这就是阿瑞说的粉条啊！”方美珍绕着粉条看了一圈，砸吧着嘴说，“是比咱们平时弄的好看哈。” 刚起床出门的齐瑞正好听到方美珍说的这话，嘴角都翘起来了，一脸的喜滋滋。心道，看吧看吧，多看会，看他是不是就把红薯粉条给琢磨出来了。东西就摆在这，谁还能再说他不靠谱，不行呢！ “到底是阿瑞脑子活。”方美珍真心实意的夸着。 齐瑞被夸的很高兴，他就爱听人说他的好话。这会见着方美珍夸他了，这位也不记着方美珍昨天说的那些个气人的话了，咧开嘴笑着，走到外头对着大伙就道，“今天早上咱们不做饭了，就吃这些粉条吧！” 粉条做出来，齐瑞比谁都高兴，自然也比谁都兴奋。虽然做出来的那些红薯粉条在齐瑞看来，或多或少的还是有些瑕疵的。 比如说，硬度不够，偏软之类的，齐瑞也不是没试着调整了一下红薯粉液的稠度，可不管他怎么调，终归是哪里不对劲。 不过齐瑞心里头也明白，在这种条件下，他能做到这样，便算是不错的了。至于其中的缺点，留着以后慢慢琢磨就是了，总能解决了。 现在呢，齐瑞心里头火热火热的，很想让大家跟着他一块来尝尝，这新做出来的红薯粉的滋味。