第56章
第48章 腌萝卜，货郎 面团揉好切小，在擀成薄片，刷上少许油，在撒上葱花和盐。 锅里油热，云生把面饼放了下去。 煎的时候，中途翻个面避免粘在锅上或者糊了，等饼子两面金黄，再捞出来放到盘中。 “云生哥，你在做什么好吃的啊？” 云生回头看了一眼。 陆地冻显然是刚睡醒，站在门口揉着眼睛问。 将锅里最后一个饼捞出来放到盘中，云生回答说，“在做葱油饼，你大哥下地辛苦，一会儿你给他送几个去田里。” 陆地冻打了个哈欠，“好，我先去洗漱。” 上次猎户带回来的蜂巢，已经将蜂蜜全挤出放到了陶罐里。云生挑了些蜂蜜放到竹筒里，在倒上些许温水，一杯解渴蜂蜜水就好了。 饼子烙的比较大，云生吃半个就饱了，陆地冻手上拿着一半，背篓里放着给陆天寒带的烙饼，边吃边往门外走。 此时早已天光大亮。 洗了手云生站院里伸了个懒腰，看这天气今日又是一个大晴天。 昨日挖回来不少萝卜，今儿就给他腌坛子里。 整个腌，留着年节吃。切成片，红彤彤的再放上辣椒一拌，又酸又辣不管是配着饼子还是单独吃，都很不错。 另外就是切成丝后腌制，半月也就酸了，用来做汤或者炒菜都可以。 萝卜的根须上有不少泥，云生从灶房拿了个稍大些的盆，放满水后在拿着丝瓜藤搓洗，表面还有一些细小根须也需要清理掉。 不多时太阳便出来了，柔和地阳光照在院子里。 一旁石板上两只黑白猫又在互相舔毛，它像是知道主人家不会赶他，每日闲躺在院里晒着太阳。 陆地冻一蹦一跳进了门里，云生刚好把萝卜洗完。 陆地冻低头摸了摸两只猫，看着云生问：“云生哥需要我帮忙吗？” “不用，你去看你的书，下月就要入学了，到时被夫子提问，回答不出可是要受罚的。”云生摇头道。 陆地冻点点头，起身朝屋里走去。 村长家小孙子和他差不多年纪，正在镇上学堂念书平日里会和陆地冻说着学堂的事。听说学堂夫子可严厉了，上课还要抽背，背不出来还会被打手板。 云生哥和大哥都这么厉害，他在学堂也要好好努力。 洗好的萝卜整个放进坛子里，昨日还摘了不少红辣椒，一并洗了几个放进去，再加入清水没过萝卜就行了，这个放置的时间久，坛子口要密封才行不然容易坏。 萝卜丝就需要些时间了，切片再切丝，云生刀功好，切出来的萝卜丝粗细差不多。等剩余萝卜全都切成萝卜丝已经是两个时辰后。 放下菜刀，云生甩了甩手，揉着肩膀站起身，坐的时间有些久屁股也疼，手腕就更不用说了。 歇息一会儿，回堂屋拿了几块糕点和陆地冻说了一会儿话，云生又自己忙活。 萝卜丝上稍微撒些盐，把多余的水分腌出来，否则坛子里后面没吃完的容易漂白，腐烂。 趁着这个时间正好把剩余小野蒜清洗干净，萝卜丝多余水分挤干放到坛子里，小野蒜也一并放进去，水没过就行了。 最后就是水芹了，云生把老枝部分摘去，留下嫩芽再给它切小些，又放了点花椒，还有生姜下去，他放到院里能晒到太阳的地方腌制着，这个两三天就能吃了，就着饼子和馍馍或者单独凉拌都好吃。 咸鸭蛋的话，云生听其他婶子说，要想腌出来的鸭蛋又黄又能流油，一定要用白酒。家里他和陆天寒都不爱喝酒，上次成亲时喝的大都是村民们送过来的果酒，这肯定是不行的。 他皱着眉犹豫了片刻，为了吃几个咸鸭蛋，还得去镇上买白酒，他们这会儿银钱得省着点花。还是等以后有了闲钱，再买些鸭蛋回来做吧。 这六个就先留着没菜了炒个鸭蛋饭。 太阳悬挂在半空，应该刚午时。 早上吃了饼，这会儿也还不饿。云生把院里晒着的麦子翻了翻，趁着时辰还早拿上刀和背篓出门想着割些草回来。 之前受了伤的兔子已经恢复，一窝小兔早晚都要喂两次，再加上鸡鸭，还有家里大牛，每日都得去割些青草回来。 刚走一段路，远远就听货郎的叫卖声传来。 “油盐酱醋，针线嘞，糕点糖豆，芝麻酥……” “果子，rou脯，甜米酒…” 太阳光有些许刺眼，云生在眼睛上方搭了个凉棚看去。 远处货郎身上挑着竹筐子正边走边叫卖着。 听着叫卖声，四周已经有不少人围了过去，小孩们拉着爹娘的手要买小吃糕点。姑娘们围着想买彩线，再问一问货郎收不收自家绣的手帕！ 云生也背着背篓走了过去，家里的盐没剩多少了，他还想再买些小米回去，偶尔煮个米粥改善一下。还得再问问最近有没有收山货，收的话下次上山找草药时正好多留意一下。 “像这种自己绣的手帕可收。”问话的是一个看着二十六七相貌清秀的女子。 云生没在村里见过觉得女子有些面生，周围几个姐儿看了一眼说话人，离远了些，面上有些不屑。 云生偏头看了一眼，白色的手帕上绣了几朵小花，绣工、针脚都挺不错的，至少比他绣的好。