uu小说 - 玄幻小说 - 我靠做饭火遍星际在线阅读 - 第212页

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    “你做的我都喜欢吃。”

    当然了,最想吃的,是你。

    第107章 家常菜

    黎复的眼睛里闪过一抹暗色, 脑袋里已经开始计算白樱成年的时间了。

    嗯……

    还有172天,不到半年的时间。

    也许剿灭第一波即将孵化的高级虫族之后,他就可以把心爱的小女友娶回家了。

    他对面的白樱, 突然有一种被大型猛兽盯上的错觉。

    黎复的眼睛颜色偏浅, 认真地看着某个人的时候, 很像是一只大型猫科动物。

    有外人的时候,被这样看着, 白樱顿感压力倍增。

    她站起身,没事人似的避开黎复的目光,说道:“要不就做点家常菜吧!”

    管家小jiejie立刻举手, “家常菜吗?这个我会!我可以帮忙!”

    等到下午真的要做菜的时候, 两人站在厨房里, 管家小jiejie才知道自己之前的想法有多天真。

    大厨的家常菜……

    和她想得家常菜……

    好像不在同一个分类里。

    在星际时代,人们认为的家常菜, 就是很快就能做好的、简单到普通人都能做的菜肴。

    而白樱眼里,家常菜就是古地球常见的菜肴。

    所以她打算做京酱rou丝、泡椒姜汁肘子和地三鲜。

    为了安慰管家小jiejie受到暴击的心灵,她特地给她安排了一道“家常菜”——糖拌西红柿。

    如果这样还能做出黑暗料理,白樱就打算表演一个原地吐血。

    炖肘子一直是北方农家菜的大菜之一, 做好的肘子,不但味道浓郁,rou质软烂, 连汤汁都是十足的美味,配着撕开的老面馒头, 即使是没胃口的爷爷奶奶,也能就着汤汁和肘子rou吃下一整个馒头。

    因此,炖肘子最重要的,就是调制出美味的汤汁。

    而且在不同的时间、火候下, 汤汁的味道也会受到影响,这就需要白樱自己的把控了。

    她打开直播,和观众们打了个招呼。

    【咕噜噜:樱桃下午好。】

    【北境之地:樱桃旅行了,餐厅现在只有七个小徒弟卖早餐了。】

    【雪国列车:等小徒弟们出师了,春樱食肆是不是就该扩建了?】

    【taurus:啊这……小徒弟们还没成年,还早着呢吧?】

    【爱吃西红柿:那都不一定,樱桃现在不也未成年吗?】

    一会儿的功夫,等白樱从今天下午送来的食材里找出猪后腿的时候,观众们已经帮她安排好十几个分店了。

    “……”

    她把猪后腿放在案板上,说道:“今天制作的第一道菜,是泡椒姜汁肘子。做酱肘子,最合适的就是猪后腿。”

    【云胡不喜:srds,一整只猪后腿就有点奢侈了,为什么不能用前腿?感觉前腿小一点。】

    【小紫:没错,两个合租党一顿饭在家吃一整只肘子什么的,有点太贵了。】

    虽说rou类在天然食材里并不算贵,但那也是相对的,普通人一顿饭消费一整只肘子什么的,确实是有点贵了。

    白樱解释道:“猪的前腿瘦rou很多,脂肪比较少,这样的rou做炖菜并不合适。酱肘子烹饪的时间很长,脂肪更多的后腿rou,才更加合适。”

    她眨了眨眼睛,给自家的小星球做了广告,“大家可以购买小行星出产的天然食材,根据粉丝等级,会有不同的折扣呦!”

    【胖和尚:硬广实锤了。】

    【瘦道人:所以你什么时候破戒吃rou?】

    【胖和尚:酒rou穿肠过,佛祖心中留。(组队买猪后腿如何?)】

    白樱那边已经开始做菜了。

    既然是泡椒姜汁肘子,调料汁里最重要的两种材料,已经十分明显了——就是姜和泡椒。

    这道菜里姜的用量比较大,因此在切菜的过程中,要切的姜末远远比泡椒要多。

    除此之外,还有蒜末、豆瓣酱、白酒、米醋、酱油和糖。

    这道菜的酱汁不需要单独放盐,仅仅通过酱油和豆瓣酱本身的咸味,就能调出咸淡刚好的菜肴。

    酱汁的材料准备好后,白樱没有立刻混合,而是开始处理肘子。

    农民们送来的食材,都是最新鲜的,猪后腿也不例外。

    实际上今天中午猪后腿刚刚送来的时候,甚至还有些温热。

    白樱用刀把猪后腿上保留的毛刮干净,又清洗一遍,这才把整个猪后腿放进高压锅,加了水和姜片,高压炖煮一个小时。

    “大家如果没有高压锅,普通的锅也可以,只不过这样烹饪时间会变长两倍还多。”

    炖肘子的酱汁有一个非常重要的调料——rou汤。

    因此在肘子煮熟之前,白樱也没办法调制酱汁。

    在这段时间,她可以制作京酱rou丝。

    她暂时按兵不动,问道:“制作rou丝需要用到猪身上哪个部位的rou?请注意,这是一道送命题,答错的观众要重打八十大板!”

    【云胡不喜:里脊rou!(我求生欲超强)】

    【北境之地:记不住菜谱的我瑟瑟发抖。】

    【Summer:这个樱桃已经说了很多遍了。】

    【雪国列车:不会吧不会吧?樱桃该不会真的想教会我做菜吧?】

    【厨房爆破手:我也时常因此怀疑人生。】

    白樱松了口气,要是直播里讲了这么多次,观众们还什么都不记得的话,那她还真是白费功夫了。