uu小说 - 玄幻小说 - 我靠做饭火遍星际在线阅读 - 第184页

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    “对呀,都跟着我学了半年多了,你们负责早餐,我还是很放心的。”白樱对自己亲手带出来的徒弟们很有信心。

    几个小豆丁一声欢呼,跑到一边商量菜单去了。

    看样子,每个孩子还有自己的拿手点心。

    白樱和梁呦呦两个人摇头失笑,开始规划店铺面积。

    “我看这个就不错,刚好能放下四个桌子,后面厨房的面积也够大。”

    “这边可以加一个吧台,晚上的时候还可以用来当酒吧。”白樱会调酒的事,梁呦呦自然知道。

    两人就这样商量着,时间很快就过去了。

    ……

    一周后,军区总部附近,出现了一个面积不大、星级却不低的餐厅——春樱食肆。

    虽说联邦五星餐厅也不少,但一开张就评定为五星的餐厅,可谓是凤毛麟角。

    很多人都想过来看看热闹。

    只可惜到了门口一问,服务员就不好意思地回答道:“对不起先生,今天的桌位都约满了。”

    那人往里张望了一眼,只看见四个小方桌,不由有些纳闷,“你们这店怎么开得这样小?”

    都能开五星餐厅了,不至于租个大店面的钱都拿不出来吧?

    服务员耐心地解释道:“咱们店里只有一位主厨,就是银河直播的主播樱桃,每天中午和晚上各提供三桌菜肴。另外还有七位小厨师,是樱桃主厨的徒弟,他们每天提供早餐,数量相对多一些,可以外带。”

    “那早餐还有吗?”

    服务员遗憾地摇了摇头,“抱歉,先生,早餐早在一个小时前就抢光了。”

    服务员越是这样说,周围的人就越是心痒痒。

    这么供不应求的菜肴,真不知该有多美味。

    “明天的桌位呢?我要预定明天的。”

    “对不起,先生,本周已经约满了,如果您不介意的话,我们会为您安排下周三的桌位,请问您想要午餐还是晚餐?”

    “晚餐吧!”

    服务员记下了他的个人信息,似乎丝毫不怕他跑单。

    实际上,梁呦呦早就定好了规矩。

    跑单的客人,三周之内不能预约餐厅的桌位。

    更何况,白樱的菜,就算有人跑单了,想找个替补的人,实在是易如反掌。

    而餐厅里,白樱正在准备午餐。

    今天的菜单提供了十几种选择,一号桌只有两个客人,要了担担面和鱼香rou丝,二号桌有四个客人,要了沙嗲鸡rou串、杏仁焖烤小牛rou、法式淡奶油蜗牛汤,以及木瓜海鲜沙拉。

    三号桌坐着的是谢院长和谢女士姐妹俩,因此没有点菜,而且选择了让白樱自己发挥。

    “那一桌是留给小黎的?”谢女士看了一眼上面摆着“留位”的桌子,笑容促狭。

    谢院长倒是有些错愕,“上次吃饭的时候,我根本就没想到……”

    “姐你平时怎么可能会注意这些……”

    你平时都是恨不得一头钻进历史书里的……

    另外两桌的人里,似乎也有白樱的粉丝,叽叽喳喳地,很是兴奋地期待着今天的菜肴。

    白樱按照点菜的顺序,率先开始做鱼香rou丝和担担面。

    她从柜子里拿出一罐芽菜。

    芽菜这东西看起来黑不溜秋的,实际上用来做rou臊子,风味十分独特。

    白樱又取出一块四分肥的猪rou,绞成rou馅,开始准备做rou臊子。

    把锅烧热,倒入植物油,等油五成热的时候,把rou馅倒进去翻炒。

    rou馅里的肥rou滋滋地榨出油来,rou末很快变得焦香酥脆,这时候,倒入碎芽菜和豆豉,翻炒爆香,让豆豉和芽菜吸满油脂,等到芽菜的香气冒出来,白樱把火转成了大火。

    往锅里倒入黄酒和葱姜末,翻炒一两分钟,rou臊子就可以出锅了。

    白樱把另一个干净的锅架在火上,小火加热,把花椒煸炒地表面干爽,内里留香。

    再取出一个小研磨机,把花椒打成花椒粉。

    她在碗里倒入酱油、醋、盐,以及自己用辣椒粉和热油榨好的辣椒油,再加上少许花椒粉和温水,搅拌均匀,做成担担面的调料汁。

    趁着煮面之前,白樱又准备了炸酱面的臊子,以免谢院长和谢女士两个人一直空着肚子。

    白樱又一次加热油锅,把五花rou丁放进去煸炒,不等五花rou的油脂榨出来,就倒入葱姜和黄酒。

    等五花rou开始冒油的时候,再把黄豆酱倒进去,和白糖一起煸炒,炸酱面的臊子也完成了。

    一切准备完毕,白樱这才开始煮面。

    她选择的是用压面机现压出来的鸡蛋面。

    劲道的鸡蛋面煮到八分熟,就可以出锅了。

    这时候的面条,口感最好。

    白樱把菠菜放进水里烫熟,和面条一起盛出,放进装着调料汁的碗里拌匀,撒上葱花和一大勺rou臊子,担担面就做好了。

    担担面从传菜的窗口送出去,红油的香辣、花椒的麻、芽菜独特的鲜味,刺激着食客的味蕾。

    服务员刚一放下面碗,一号桌的两个人就忍不住拿起筷子,唏哩呼噜地吃了起来,惹得其他桌的人频频侧目,心里焦急,暗恼自己的菜怎么还不上来。

    担担面麻辣的味道,再加上汤汁和面本身很热,让一号桌的两个客人频频吸气,却又舍不得放慢速度。