第30章
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“对，是响铃卷，我回来之后才想起来，吃火锅怎么能少了这个，尤其我听说祈芳姐家的自酿酸汤，是村里出了名的味道好。” 路津一边说，一边用筷子重新夹起一张豆皮，放进油锅里快速左右拖动一遍后，马上离开油锅放到砧板上，以筷子为轴心一卷，平平无奇的豆皮便变成了一个色泽金黄、有着漂亮皱褶纹路的响铃卷。 “可是我们也没买豆皮啊，你哪里来的豆皮？”梁常再惊讶道。 “我下午现做的，用泡好的黄豆磨成豆浆再熬煮，等上面凝结出一层皮再用竹签挑起来，就是豆皮啦，幸好这里有烤箱，能加速烘干，不然时间可能还真来不及，但口感大概会自然风干的有点区别。” 说话间，路津又做好了一个响铃卷，将其放进一个垫了吸油纸的蓝色塑料小篮子里，而在蓝色小篮子旁的粉色小篮子中，已然整整齐齐地码好了约二十几个大小、颜色几乎一致的响铃卷。 【我宣布，路津再次确诊为变戏法大师，无中生有的神！】 【不愧是你路津，这响铃卷炸得比我去某某捞吃的漂亮多了，要不是亲眼看着他现场炸，我打死不相信这是他自己做的。】 【为了响铃卷自由，我必须要娶到路津当老婆[jian诈]】 【哼你们都馋我津宝做的菜，我就不一样，我纯纯只馋他身子[流口水]】 看路津干得热火朝天，大家也来了干劲，纷纷加入进来，帮忙洗菜、切rou，宽敞的厨房里到处是忙碌的身影。 路津炸好一个响铃卷，将其放进篮子后，数了数篮子里响铃卷的数量，感觉差不多了，便关了火。 在旁边剥虾的冉浅留意到盘子里还剩下不少豆皮，有些不解。 “这些呢，不炸了吗？” “嗯，全都炸了的话，好像有点多了。” 路津说着，将豆皮重新放进热水里泡软。 “剩下这些，我打算用来做豆皮卷。” 温容蓉听了，立马来了精神。 “这个我爱吃！要加肥牛和虾滑的！” “虾滑？我也爱吃！”梁常再也搭话道。 然后两个人同时眼巴巴地看着路津。 “放虾滑可以啊，只是现在剥好的虾还太少，我怕时间不够。” 路津说完，温容蓉和梁常再马上加快了手上的动作，不一会儿就各自完成了自己的工作，加入到剥虾队伍中来。 很快，放虾仁的碗里便装得满满当当。 “差不多够了。” 路津说着，拿出厨房纸，将虾仁表面的水分吸干，然后双手各持一把菜刀，用刀背不停地剁，直到虾仁变成泥状。 “这样就可以了吗？”温容蓉问。 “不行，还得摔。”路津道。 “摔？” 不等温容蓉继续发问，路津自顾自地把虾泥放进一只不锈钢大碗里，加入鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀后，带上一次性手套，开始重复不断地将虾泥抓起又用力摔回碗里。 过程中部分虾泥无法避免地四溅开来，吓得几人纷纷惊叫着退后。 “这看着好累人。”温容蓉道，“要摔多久？” “大概，几百下？” 路津摔了一会儿，不得不停下来缓缓。 不仅是累，大幅度的动作还牵扯到他右手上的伤口，他的额头和后背都已经沁出一层薄汗。 任众德一直默默在水池边清洗蔬菜，没有加入他们的对话，却敏锐察觉到路津的异常。 “我来吧。”任众德撸了撸袖子，来到路津旁边，“让老头子也活动活动手脚。” 有任众德帮忙，粘性十足又有劲道的虾滑很快便做好了。 路津把泡好的豆皮摊平，将虾滑均匀抹在豆皮上，并在上面铺一块肥牛，再加点力按着将豆皮卷起来。 看着一个个饱满而层次感十足的肥牛虾滑豆皮卷被放进盘子里，现场众人感觉大脑已经彻底被饥饿感侵占。 正好这时郝苹进来告诉大家火锅已经准备好，随时都可以入座开吃，众人便七手八脚将厨房里的食材往外面搬。 餐桌设置在屋外的院子里。 此时天空已完全披上了墨色，沸腾酸汤散发出的带有独特发酵气味的浓郁酸香，包围了整个院子，勾得大家的唾液腺不受控制地疯狂分泌唾液。 祈阅紧挨祈芳坐在圆桌边上，见路津来了，便拍了拍自己旁边的位置。 “小路哥哥快来，坐这里。” 路津下意识看向郝苹。 “没关系，你坐。”郝苹笑着坐到祈芳另一侧的位置上，“只要阅阅高兴就好。” 众人全部落座后，温容蓉迫不及待将一块肥牛虾滑豆皮卷放进锅里。 等豆皮卷彻底染成了酸汤的红，温容蓉顾不上烫，直接夹起来放进嘴里，然后果不其然被烫得呜呜叫，狂往嘴里扇风。 咽下豆皮卷后，温容蓉又灌下大半杯水。 “嘶，好辣，但真的好好吃，酸汤底太赞了，简直把牛rou和虾的鲜味提升了一个档次，而且虾滑超弹牙爽口！谢谢任老师，任老师功劳最大！” 说着，温容蓉偷偷瞄了路津一眼，清了清嗓子，小声道：“豆皮也不错就是了。” “谢谢夸奖哦。” 路津笑出一口白牙，也给自己夹了一块豆皮卷。 当酸辣汤汁跟浓郁rou汁一同滑进喉咙，路津感觉一股暖融融的幸福感仿佛融进了血液里，让他忍不住闭上眼睛，全心投入感受这种逐渐蔓延全身的战栗感。