第61节
既然有毒，说明鲳鱼身上一定有毒腺，江知细细找了一圈，发现了毒腺应该就在鲳鱼的口腔上下颚附近，先前的人捉了鱼，都惧于鲳鱼的尖牙利齿而不敢碰触，每次都是先用刀背把鱼拍晕过去，而那震动足以敲碎毒腺，刺激鲳鱼释放毒液，那毒液很快就能顺着血液渗透全身，这rou肯定是不能吃的了。 研究所肯定是发现了这种毒腺的，所以后来他们都是禁止群众擅自处理毒刺鲳鱼，而是由相关工厂集处理，干脆利落地切掉毒腺部位，在集漂洗池子里把鱼身来来回回冲洗好多遍，最后调去作为营养球的一部分材料。 江知想了想，干脆利落地摁住了鱼，用锋利的刀瞬间斩落了鱼头，直接把整个毒腺所在的部位去除了。他把尾巴、鳍翅等切掉，冲洗得干干净净后，打算用来清蒸。 毒刺白鲳rou厚刺少，鳞片很容易就能剥落，江知把鱼两面都划了刀口，用料酒、食盐腌渍着。然后将豆豉、姜丝、蒜末在热油爆香后，铺在鲳鱼身上，浇淋上生抽、芝麻油等，再用生粉和蛋清调了汁浇上，直接上蒸锅隔水蒸。 “晚饭吃鱼吗？”时尧已经把一碗凉粉吃完，清香淡雅的，还意犹未尽，但他没多吃一口，把锅里剩下的全都盛给了江知。 “吃鱼！之前没给你吃过鲳鱼，野生鲳鱼很鲜甜肥美的，清蒸就很好吃了，等会你多吃点。”江知吃了凉粉，把米饭蒸上，将那大泥鳅给红烧了。 不管是凶残的尖牙利齿毒鲳，软甜可口却暗含杀的红果，还是令人发痒头晕、望而生畏的痒痒果子树，统统都变成了真香的美食。 …… 两天之后，远在另一个位面的星星收到了来自主播的回复，他紧张又急切地点开了回复，发现有个小视频和一本电子资料，以及主播的一小段字回复。 主播的意思很明白，他说，大部分的所谓“毒辣、凶残、丑陋、奇怪”的食材，其实都是可以用作烹饪的，同时，主播指出，他们似乎忽视了一些宝贵的食材，反而去追寻一些华而不实、鸡肋的东西（令人痒痒的青紫果子）。那电子资料里面就有一些可以借鉴的宝贵经验，他们在处理食材时，或许可参照这资料所述内容。 他点开视频，第一个是主播用茎髓磨制精细的淀粉，再用这其貌不扬的淀粉做出了如琥珀般剔透的凉粉，q弹软韧的凉糕和其他的美味小甜品。第二个视频则是主播做了色泽诱人的红烧泥鳅和清蒸白鲳的画面。最后一个是吃过晚饭后，桌上摆了一大篮子的红果子，可以看见两个人的取食着。 [这红果子一定要在饭后吃，一次最好不宜超过五颗。]美食要浅尝辄止，不能狼吞虎咽、暴殄珍物，还需得在唇齿、味蕾和胃里留下念想，一旦想起来，就止不住的口水泛滥那种才好。 真正的精华就在电子资料了，这些在小星球上，通常都是随意在网络上搜索一下就能查到的生活小常识，在他们那儿，却瞬间变成了食材处理专用指南参考。 第89章 甜食的春天 天气日渐暖和起来,山下的桃花迎春盛开，江知他们家在山里，周围还是郁郁青青一片,花骨朵还是嫩青的。以往这时，他都会到山里走走,因为早春还娇嫩的芽尖、嫩叶、花儿都可以做点吃的。 趁着春天万物复苏之际,做一篮子香甜可口、精致好看的甜点，泡上一整壶茶，可以带上爱人一起去郊游、野餐，那是相当舒心享受的事儿了。 江知在直播间的时间久了,渐渐也捉摸到了观众们喜欢的口味。萝卜青菜,各有所好，但总的来看，煎炸、香辣的食物和甜品向来都是很受欢迎的。 不久前，已经有好几个位面开放了位面贸易渠道,现在最普遍交易的物品就是食材和药材，食材基本上含括了日常所需的物质：面粉、牛奶、奶油、鸡蛋、砂糖、生巧和各种鲜rou。 这对于刚燃起烹饪热情的位面居民来说，实在是锦上添花的举措,有主播把教学的全息菜谱，再加上食材的供应，他们一下子就拥有了实cao做菜的会,既然抢不到主播的美食,那还可以自己动烹制,抚慰味蕾啊。 江知的食谱倒数第二部 分就是关于甜品的,这在各种cao作繁杂的菜系，算得上是容易入的一项了。大多数甜品既好吃又好看，很多喜欢下厨的人也乐意花时间烘焙糕点、熬煮糖水。 位面居民的热情不可低估，烹饪的潮流有越来越热烈的趋势。江知没怎么关注位面帖子和新闻，但都可以发现，来他直播间里观看和提问的观众瞬间多了十几倍。 这一天，他正在直播做爆浆蛋糕，散出去的神识发现，直播间里的观众都特别感兴，也都提了很多问题： [主播！我这几天都在做小蛋糕，为什么感觉蛋糕胚有些干巴巴的啊，你做的蛋糕看起来就蓬松可爱，绵滑软香的样子。] [我的‘爆浆蛋糕’看上去和主播菜谱上的还挺相似的，但是轻轻一切开，瞬间爆出泥石流似的，整个蛋糕都塌了……_(:3」∠)_] [看到主播用烤箱，心里一阵剧痛！我真的错了，我以为曲奇只要调配好了蛋糊，挤在烤盘上就可以等待着喷香出炉了，万万没想到，居然把辛辛苦苦挤出来的好看玫瑰花，烤成了一大盘连结在一起的酥饼？？] “……如果曲奇被烤成一堆，很有可能是黄油搅打过头了，或许可以控制下力度和速度，时间、温度也参照食谱上的，一般是可以成功的。”江知分析着，还不忘鼓励他们说，“第一次做多少可能会出现点意外，多做几次会越来越好的。” 江知做的爆浆是用蛋黄、豆浆、低筋面粉等搅拌煮制的豆乳酱，煮滚沸腾的豆乳酱浓香四溢，趁着还guntang，加入鲜奶油和奶酪搅拌融化，等到奶黄色的豆乳酱丝滑无颗粒即刻，蒙上保鲜膜放在一旁晾凉。同时，继续搅打加了细腻糖粉的动物性淡奶油，最后和豆乳酱混合在一起搅拌均匀。 爆浆蛋糕得先把蛋糕胚烤制出来，江知按照做戚风蛋糕的方法，已经烤了两个备用，戚风蛋糕脱模之后，用小刀在蛋糕央轻轻斜戳开一个小洞，轻缓地转动蛋糕，表面上看蛋糕没什么变化，其实里面已经可以盛下满满的豆乳酱了。 江知把豆乳酱倒入裱花袋后，把裱花嘴往刚刚的小洞里慢慢探进，轻轻挤出豆乳，渐渐地蛋糕会一点点鼓起来。 往蛋糕表面也涂抹上奶浆，撒上杏仁片，马上就可以品尝了。江知是打算带着蛋糕和时尧去野外吃的，所以这次没有送给观众，做完蛋糕的直播就和大家道别下线了。 时尧早已经把野餐的东西全都收拾好了，提拎着小木篮子，等着江知把门窗关好，留下阿毛看家。他们的目的地是海洋，时尧带着江知上了他准备好的小舟，这艘原木朴素的轻舟看起来单薄脆弱，但位面管理局制作出来的东西质量无忧，两人坐在小舟上，只随着海水荡漾，好像已经和大海融为一体，完全没有翻船的迹象。 轻舟直接游荡在距离陆地遥远的海上，这里荒无人烟，渔船也见不到几艘，唯有一望无际的令人舒服的海蓝，海上的天空几乎没有飘浮的云朵，只是一片浅淡无边的蓝。他们的轻舟就是这茫茫蔚蓝之间的一点。 “舒服啊。”江知悄悄地把双腿都浸泡在海水里了，水很凉，滑过他的小腿、脚底的时候好像在给他挠痒痒。 时尧也在他身旁坐下，望了一眼他挽得高高的裤腿和浸泡在海水里的长腿，也默默地挽了裤腿，和江知一起保持着一个姿势，与他并肩眺望着远方。 “以前，我就是在海里见到你的。”时尧想起他们俩的第一次见面。 “嗯，几百万年前，小星球上大部分都是海水吧。”江知回想着说，他自己是在海水里孕育长大的，所以对大海一直有种喜爱。出海玩儿着实让他心情愉悦地忍不住晃荡着水下的双脚。 他们俩你一句我一句地说着话，捧着一大纸盒的爆浆蛋糕，小刀一切下去，瞬即有黏稠丝滑的奶黄豆乳浆喷薄而出，顺着膨松柔软的蛋糕滚滚流下，带着醇厚的豆香、奶香飘溢出来。用叉子舀一口送进嘴里，爆浆蛋糕香软湿润，豆乳香气浓郁，绵滑细腻的口感很美妙。 江知是从来不过生日的，因为他也不知道自己确切的诞生日子，时尧更不用说了，他早就不记得这些事儿了。两个没有生日的人，倒也没忧愁，度过生日这种事，最重要的是陪你一起度过生日的人，而不是那日子。 两人吃着美味的蛋糕，整个人都变得甜甜的，时尧喜欢吃甜食，虽然珍惜地慢慢吃，但很快还是把六寸大小的爆浆蛋糕吃完了。他往旁边看一眼，江知也刚好放下刀叉，嘴角还沾着奶黄的豆乳浆。 “嘴角上沾着豆乳了。”时尧提醒他，说着却往江知那儿凑近，然后往他嘴唇上亲了一口，直接帮他舔掉了豆乳。 两人吃过蛋糕后，唇齿之间全都是甜香的气息，一时没忍住，都不由得往对方嘴里试探着卷舔了几下。 “咳，这次的奶浆太甜了，下次得少放点糖粉。”等到两人分开时，江知镇定地说着，还从木篮里拿了两罐冰着的柠檬薄荷茶，吃了甜食，喝点果茶解解腻。 随着轻舟越飘越远，江知和时尧都同时感觉到了遥远处的海面忽然漾出涟漪，海水涌动的幅度越来越大，随即一头巨大的蓝鲸从水底下跃出来，露出了流线型的修长身形。 “鲸！”江知惊叹，这种深蓝巨大的生物他还是见得少。 见他很是喜欢的样子，时尧说：“可以过去看看。”他也不知道使了什么法子，那蓝鲸居然游到他们跟前，缓缓地露出了巨大的脑门，它的嘴缝弯起的弧度看起来就像个大大的微笑，眼睛也细细长长，看起来很是乖巧。 江知倾身过去，伸摸了摸它湿滑的脑袋。蓝鲸好像也喜欢江知，下一刻两人就离开了轻舟，坐在了蓝鲸背上。 蓝鲸游动起来可比小舟快多了，而且因为流线型的后背，江知坐在上面，总感觉自己下一刻就会顺着曲线滑落。时尧在他身后揽着，护着不让他往后掉。 蓝鲸在海面上游了一会儿，很快就一脑袋扎进水里了，江知和时尧也没躲开，跟着一起冲进了碧蓝的海水，奇异的是，江知觉得自己浑身都没有湿漉漉灌水的感觉，是时尧施了保护罩。 随着下潜得越来越深，眼前出现的海洋生物越来越多，千奇百怪，江知还看见了凶猛的巨齿鲨、成千上百、五彩斑斓的小鱼儿。 “好久没吃墨鱼面了啊。”江知看着墨鱼从他面前游过，不禁喃喃。 “……”时尧无奈笑笑。 在深海里遨游了大半天，两人终于打算回家了，这种随性而起的一日游还挺好玩的，江知暗想，以后可以时常出来到处走动。 * 江知开通位面直播间的一周年还没到来，另一个更让他惊讶的消息传来——位面管理局决定举办第一届全位面的甜食大赛！ 徐黑主动联系了江知，给他的小魔方发了信息说：“江知，未来几个月你有空么？我们打算筹办一次全位面的比赛，如果你愿意的话，我们想邀请你担任这次比赛的评委之一……” 细细看了徐黑的发过来的信息，江知不由得感叹：位面管理局的员工虽然干的是铁饭碗、高福利的活儿，但是一点儿都不轻松，除了维护位面和平，还要为位面居民的生活创造乐。 他现在和时尧是一起的，位面管理局也是他的半个家了，自然是应答下来，更不用说这个比赛还是他很感兴的甜点比赛！ 江知给徐黑回了信息，同时好奇地问：“全位面的居民都可以参加，那比赛场地……是线上安排么？”他记起当时和津津[会友]，这次比赛应该也会采取那种模式。 徐黑：“是的，这次比赛先设置了一轮海选，所有符合条件的居民都可以参加。参赛选不用动身前往任何地方，只需要在家里开启光脑，进入管理局调设好的空间，就可以和其他选一同竞赛了。” “通知可能这周就会发出去，正式海选的时间定在了四月初。海选之后还会有初赛、半决赛和总决赛。” 看完了徐黑的详细解释，江知不禁陷入了沉思。据他所知，年后这段时间，小星球上各个地区都接二连地开发出了最新的光脑，意味着他们之后也可以像其他位面的居民一样，收到直播间送出的礼物，可以亲身感受到直播现场的环境，也可以进入更多层级的空间。 问题就是，如果小星球上的甜点大师也参加大赛，那其他位面的居民多半是要输的。 他把自己的想法和徐黑说了，徐黑他们显然也考虑到了这个问题：“是的，所以我们还设了规定，每个位面占据的晋级名额是有占比的。”要是排除掉小星球上的甜点热爱者，一来这甜点大赛会少了点专业性，二来极有可能引起小星球居民的不满。 江知这才应下：“好的，我可以担任评委的。” 过了没几天，位面管理局果然发出了举办第一届全位面甜点大赛的通知，之前也有过不少招募、比赛，但这则通知一出，马上引起了众人的热烈讨论。 [咦惹，报名参赛还要提交一份甜点作品啊……这和海选有啥区别么？] [肯定得有个报名限制条件吧，不然到时候成千上万的人抱着好玩儿的心态报名，那系统都得爆。] [期待比赛！好久没有这种大型活动了，我不会下厨，只能看看。好期待又好看又好吃的甜点啊_(:3」∠)_……说起来，主播会不会也参加这次比赛呢？] [肯定不会，主播要是参加，也不会以参赛者身份出现，更有可能是评委。] 位面公告发出去之后，还留有十天的时间给参赛选准备，这段时间内，江知只要一打开直播间做菜，就会有观众兴奋地问起他这件事，还向他请教问题。 “我参不参加？不好意思啊，这个得保密的。不过大家如果有任何甜点烘焙方面的问题，可以向我提问。”江知做的比较多的是华国家常菜，但是对甜点也有深入研究。 在时尧还没有到这里之前，家里是没有烤箱的，他都绞尽脑汁想了各种办法做烘焙面包、糕点。 等到了真正海选那一天，江知一进入线上虚拟空间赛场，看到海选人数，吓一大跳，居然有万九千多人正在制作甜点。 海选是不对外公开的，每位报名通过的参赛者会收到位面管理局发过来的邀请链接，在海选开始那一天，打开光脑点击链接，用光脑对着自己和身前的食材，现场收录亲制作甜点的过程。 这海选的筛选任务是直接由位面管理局cao作的，毕竟将近八万的参赛者，一个个评定晋级实在太低效了。 想要作弊可就难了，斐波伽、徐黑等人在光屏前，什么也不用做，因为设定好的程序会自动抓取、甄别、排除，他们看得认真，其实就是瞧瞧有没有特别出众的选。这一看他们就发现了，江知那颗小星球上的参赛者特别多。 江知和时尧是特别嘉宾，可以自由穿梭在虚拟赛场之。两人走在赛场上，空间里有密密麻麻的虚幻景象，那是直接由参赛者光脑投射出来的，不仅可以将参赛者和他周身的环境看得一清二楚，还能真切地闻到各种味道。 一开始都是奶油、牛奶、鸡蛋的味道，渐渐地，出现了焦糊的滋味，别看有些人的确成功报名了，但是那报名的作品，可是经历过九、十次的失败后才成功的，现在一旦现场海选，会只有一次，他们就纷纷落败下来。 但赛场上还是有不少真正的甜点大师的，江知神识发散出去，一下子能同时看好几千人烘焙，别提有多刺激了，甜香和焦糊的滋味混杂在一起，他都忍不住笑笑：大家对烹饪还真是有极大的热情啊。 忽然，江知瞥见了个熟人，心里一喜，裴言居然也参加了这次的甜点大赛！ 第90章 甜食大赛之初赛 距离当初在修真位面见过小灵厨裴言后,已经快一年了。年纪小小却已经晋升为级灵厨的裴言，后来偶遇了扶光仙人，扶光仙人这段时间对美食很是上心,见了裴言掐算出一些事儿，当即笑吟吟地给他赠了法器——能观看江知直播做菜的法器。 裴言一见镜幻象,自然是大惊,又激动地认出那人正是江知。早已经是江知的小迷弟的裴言喜不自胜，在这之后更是时常蹲守江知的美食直播，极为认真专注地看了起来，丝毫不分神,连评论都没有发过一次。 等到后来江知的位面食谱出来,更是被裴言奉为了宝藏，裴言开始日日夜夜琢磨着这千奇百怪又勾人食欲的各式美食。 甜品大赛的通知一出，裴言就立刻报名参赛了。所以才有了现在江知看到他在海选场上的一幕。江知神识捕捉到他的身影之后，悄声到了裴言身边,瞧见他正在低头认真做甜点。江知看了一会，心里猜想，裴言可能是在做一片片薄细雪白的云片糕。 “原来是这小孩儿啊。”时尧也跟着过来了,他认得裴言。 “是的。他在做云片糕呢。”江知说道，“这种糕点在他们那儿算是稀少珍贵的糕点，但在小星球上挺常见的。”江知心底里还是很希望裴言能够在海选脱颖而出的。 海选每个人的水平不一,位面管理局自有一套标准筛选,做到最大程度的公平公正。 随着时间的逝去,原本热闹、刺激的海选赛场上的参赛者只剩下不到一半了——还不断有参赛者因为作弊、失败等被系统强制退出。 接近尾声时,已经有不少大师完成了自己的作品，呈递上来。江知飞速看下来，不由得连连感叹：“这些甜点真是精致好看啊……”小星球的参赛者果然是实力派，他们在海选阶段就已经展示出了大师级别的水准。 构思巧妙、稍纵即逝的盘式甜点，不管是色彩搭配，还是样式创新，或是口感滋味，绝对是令人为之眼前一亮的惊喜。这不仅仅能体现出参赛者的经验深厚，还可以窥见其心思巧妙。在海选之，独居个人特色的甜品肯定比较具有优势的。 但是大多数的参赛者还是选择了规矩的烘焙糕点和冰淇淋的搭配，毕竟这场海选的比赛时长只有两个小时。 令江知惊喜的是，不仅是小星球的甜点大师，其他位面的参赛者也努力展示出了各自的甜食才艺，相比起小星球早已经固有化的模式，他们的脑洞更大，用冰沙、奶油和自然色素等做出来的甜食非常新奇有。 泥石流蛋糕、冰雪森林甜球、巨人塔……江知看得忍不住嘴馋，可惜这些都要被斐波伽等人收罗起来尝试后，进行评选。 时尧见他这模样：“知知想吃？”