第43节
小草想了想，点头道：“好！您就是不说，也不会忘了给你们送些尝尝的。那就多谢了，时候差不多了，我得回去炸鱼了……” 回来的路上，柳氏嘴里不说，心里却念叨着：“虽说鱼是自家捞的不要钱，可光调料还有油，少说也得下去三四十文……这能赚到钱吗？” 回到家，小草先把需要的调料和材料都准备好，鱼腌得差不多了，便在灶上的铁锅里，加入半斤豆油，烧得热热的，看着锅里冒大烟的时候，洒点水进去，这样能去除豆油中的腥味。 然后把锅底的火撤去，等油还剩下七成热的时候，放入腌制过的小鱼，逐条炸透捞出。 乡下的灶台一般都是左右两口锅，平时一个烧菜一个煮饭的。小草把切好的葱、姜、蒜放入另一个铁锅的地步，铺了一层，把炸好的鱼码放在锅底，大一点的放在下面，小一点的放上面。 炸鱼的底油，舀出一半，剩下的放入干辣椒丝炒出香味来，再加入醋、白糖、黄酒、葱姜蒜、花椒、茴香、桂皮等香料，撒上酱油。她看着汤有些少，就加了适量的灵石水，大火烧开。 烧开后的汤，倒入另一个锅里的鱼上，盖上严实的木头锅盖，还特地让小石头捡回几个石头压在上面加压。小火慢煮大约两刻钟（半个小时）模样，熄掉锅底的火，打开锅盖冷却。 糟鱼本来就是凉了以后，口感才最佳。小草挑了几条小一点的出来，让爹娘、小莲和小石头都尝了尝。糟鱼咸中带甜，甜中有辣，油香四溢，经过煎炸和炖煮，鱼里的小刺已经酥烂到入口即化了，就连鱼头嚼吧嚼吧，也能咽下去。整条小鱼，一点也没浪费。 “不错！好吃！！去，给你周婶子送些过去……”柳氏尝了一条就不舍得吃了，这一条一条，可都是一个个铜板啊！ 小草拿了盘子，装了满满一盘，足足有二十多条呢，让小石头给送过去。剩下的找了个陶罐，全都放了进去。她要在码头工们回家吃晚饭之前，赶到码头，把这些都卖掉。 小莲见她今天一天都在忙着卖菜做菜，一刻都没闲着，便道：“meimei，还是我跟石头一起去码头吧？” 小草一大早就起来赶往码头，卖完卤菜后，又去了市集买了猪头等食材和一些调料，回到家气还没喘匀呢，又跑去抓鱼，然后又是腌制又是做成糟鱼的，的确累得够呛。 想想还要走近一个时辰的路，还真不知道自己能不能撑下来呢。这两天，小石头也摸清了出售的流程，应该不会有什么问题吧？不过，她还是有些不放心地叮嘱道： “大一点的鱼，卖一文钱两条，先紧着大的卖。后来若是剩下些小的不好卖，就一文钱三条处理掉。反正……能多卖些，就多卖些。” 小石头信心满满地道：“放心吧！保证完成任务！！” 目送小莲和石头离开后，小草也没闲着。她要把收拾好的猪头、猪肚和猪肠子，全都卤出来，明天早上要拿去卖的。 柳氏见猪头和卤汁都已经放下去了，剩下的就是慢火细炖了，便赶着女儿去休息： “剩下的我来看着就行……以后啊，你只负责配制卤汁，剩下的都交给我们！别什么都揽自己身上——你的身子才供好一点，可别累出毛病来！” 小草点点头，笑着道：“好，好！我知道控制火候，娘比我在行！那我就做甩手掌柜了！” 出了厨房，她看到爹正在做新的网兜，便凑过去，道：“爹，时候还早，要不咱去池塘里再网些鱼回来？” 余海颇有些心动，却关心地看着她，道：“你不累吗？还是回屋躺一会儿，休息休息吧！抓鱼的话，明天白天的时候，爹去试试……” 这些天的观察，小草早就发现，家里是典型的严母慈父。一般斥责批评，都是由柳氏来扮黑脸。而余海却宠孩子宠得没边儿，尤其是对小草，几乎是有求必应。 —————————————— 多谢褚褚602681807打赏的红包，谢谢花有样有雨、醉卧云间、舞_秒黛黛程、月下灬聆音231721516的关心，还有同病相怜的倾世挽歌。 第八十八章 父女 小草忙厚着脸皮扮小孩，上去抱着他的胳膊摇了摇，道：“爹，我不累！再说了，我只把鱼饵配好，撒进池塘里就成，剩下的由爹您来完成。您是村里数一数二的捕鱼好手，抓几条小鱼，绝对比我在行！走吧，走吧！多捉些小鱼回来，在后院闲置的破水缸里养着，明天下午就能多做些糟鱼去卖了！” 余海禁不住她央求，背着柳氏，悄悄带着小草，从后院走捷径去了池塘边。他们家的后院不比前院，是用竹子和树枝做的篱笆围起来的，还特地在篱笆上开了个后门，出入方便。 小草特地在厨房里倒腾一些豆面，用菜油调了，切成小小的丁，充当鱼饵。小石头年纪小，想得单纯，她老爹可是捕鱼的老手了，关于灵石水诱鱼的事，可不能让他察觉了。 她从房间里，取出那个粗陶罐，小小的五彩石躺在罐底，金色的小奶猫，躺在罐子旁边伸懒腰。看到她，小补天石没好气地道：【又干什么？这么好的灵石水，居然用来去引鱼上钩，简直是暴殄天物啊！会遭雷劈的！】 小草瞅瞅四周无人，便出声道：“小汤圆，不怕的，不是有你吗？你不是女娲娘娘精心冶炼的神石吗？雷公电母不得给你几分面子？走啦，你不是喜欢游泳吗？到池塘里让你游个够！” 【别，别！可千万别把我直接放水里，指不定会引来什么呢！你需要的不是小鱼吗？用罐子里的水就足够了！】小补天石这几天本来在山林深处，选了一个有纯净灵气的深潭当做自己修炼之地。可没想到没几天，就引来了山中猛兽。一条蟒蛇潜入深潭，差点把它的本体给吞了。 小补天石生怕小草把自己扔水塘里，要是被鸭子或者鱼类给吞了，它岂不是要到动物肠道一日游？脏死了，臭死了！它才不要呢！ 小草重新把它带回腕上，轻声问道：“我爹的腿，是不是就这样了？” 金色的小奶猫，飞到她的头顶，像母鸡抱窝似的趴在上面，傲娇地道：【小看本神石的神力，你爹的腿还会再好些的，不过，筋脉和骨骼毕竟损毁得太严重，完全恢复是不可能的。以后可能走路要稍微一颠一颠的，不太明显！】 小草捧着放入“鱼饵”的灵石水来到后院，余海已经等在那儿了。考虑到他腿脚不利索，父女俩选了处坡度相对较缓的地方，下到池塘边。 小草把“鱼饵”放入水塘里，余海略带担忧地问：“草儿，这么放着，万一罐子飘远了怎么办？用绳子在罐口上拴一下吧！” “我去拿绳子！”小草觉得他说的有道理，站起身来就要往回跑。 她爹出言阻止了她，道：“不用回去了……你等会儿！” 余海从池塘边拽了几把枯黄的野草，灵巧的手搓弄了几下，一条长长的草绳，很快就从他手中诞生了。小草心中暗自惊叹：不要小看古代人的智慧和能力哦！ 有了绳子，在爹的帮助下，小草把罐子放得更远些，手中拿着网兜准备捞鱼。 下午时候，小草姐弟俩不到一个时辰，便捞了上百条鱼，余海还以为她有什么好法子呢。罐子里放鱼饵钓鱼，他小时候也干过，一上午都不一定能钓上十来条，难道女儿中午时候就是这么捕鱼的？ 正在疑惑间，附近觉察到灵气的小鱼，纷纷朝着陶罐，像朝圣似的游过来，赶都赶不走。余海瞧着越聚越多的鱼群，心中大骇——这，这也太不可思议了！ 犹疑间，小草已经拿起网兜，小心地捞起鱼来。说也奇怪，网兜伸过去，那些一向灵巧的鱼，居然没有一个躲开的。女儿的网子，每一次下去，都会捞到好几条鱼。 余海呆呆地望着女儿俏生生的小脸，想到她自从去年夏天撞到头以来，似乎换了个人似的，脑子里总有层出不穷的赚钱的法子。 分家后，先是草皮种菜。本来他是怜惜女儿，不忍拒绝她，才抱着浪费几包菜种，也不想女儿失望的念头，才力挺她的。结果，房前屋后的菜园，才几天功夫，就披了一层绿色，那些小青菜、菠菜之类短期成熟的蔬菜，已经快有他一个指头那么长了。生长期长的蔬菜，也都发出了嫩绿的小芽，看着极其喜人。 接着又弄了什么卤菜，专门卤制一些人家不吃或者不要的东西，鸡肠子、猪大肠、猪头rou……今天连猪血都弄回来了，说是做什么血肠……想想那天的炖猪脑，看着都恶心的东西，居然被她弄成无上的美味。 现在又用人家都不吃的多刺的小鱼，做出了酥烂无比的糟鱼。最让人惊骇的是她的捕鱼方法，那个罐子里到底放的什么，让鱼儿们一反它们的习性，前赴后继地聚集过来？即使捕鱼的生手，也知道这样的奇景，是不应该存在的。 他的女儿受伤昏迷的时候，到底遇到了什么？难道真如她所言，在阎王殿遇到了财神爷，沾到了财神爷身上的财气，才会有了点金之手？ 余海倒也没有怀疑他的女儿换了一个灵魂。借尸还魂的戏码，比到阎王殿走一遭，误喝了孟婆汤，更离奇更不可思议，不是吗？ 不行！女儿的这个能力，不能让别人知道。要是被有心人看到了，会把她当怪物似的抓起来烧掉的！他的乖女儿，从一生下来就多灾多难，多次徘徊在生死边缘，他这个做父亲的，以前没有尽到责任，没能保护好她们娘儿几个。从现在起，他要充当起女儿的保护伞，为她破除一切可能出现的危机。 “草儿，以后你配好鱼饵，捕鱼的事情就由爹来完成吧！上午你去卖卤菜的时候，我就把鱼捉好，让你娘收拾好，等中午你回来做。这样一来，不是节省了许多时间？”余海突然道。 小草手上捞鱼的动作顿了顿，余海的视线久久徘徊在她身上，她也感觉到了，当时心中不免有些紧张。她早就知道了，爹不是好糊弄的，心中也想好了一套说辞，正忐忑着他会不会相信呢。没想到余海看到如此离奇的一幕，居然什么都没问，还承担起以后捕鱼的任务来。 这是怎样的信任，这是怎样的爱女之心哪！ 小草感动得微微有些鼻酸，她嘴角微微勾起，用力点点头，道：“嗯！大家都说爹是捕鱼的好手，抓鱼肯定比我在行！那就辛苦爹了！！” “一家人，说什么辛苦？要说辛苦啊，这几天最辛苦的就是你了！这个家，如果没有你，不知道会成什么样子呢……”余海感慨地叹了口气。 的确，如果没有小草的巨大变化。年幼的儿子，病弱的女儿，能干却疾病缠身的娘子，再加上半个残废的他，只有小莲一个人，是担不起这个山一样沉重的担子的。 幸好，幸好老天没有抛弃他们，给了妻女健康的身体，让他的腿日渐恢复中，并且赐予了女儿生存的技能…… 余海嘴角露出一抹畅然的微笑，他挥起手中的网子，快、准、稳地捞起鱼来。他的速度，比半吊子的小草，可快多了。由于他手上拿着的网子比较结实，父女俩还抓到一条足足有五斤重的大鱼呢。 当夕阳西下之时，父女俩满载而归。小草趔趔趄趄地拎着装满小鱼的水桶，走在金色的晚霞之中，小脸被映得通红，眼睛也被晚霞染成了金色的了。 余海挑着两只装满鱼的水桶，一瘸一瘸地走在她身后，时不时地问一句：“累不累？拎不动的话给爹，爹的左手还空着呢！” “我拎得动！”小草笑嘻嘻地拎着水桶，尽管鞋子因水桶的摇晃而被打湿了，尽管她手里的水桶坠得胳膊生疼，她还是很高兴。今天，她和爹的距离，似乎拉近了不少，本来淡薄的亲情，似乎因为爹的维护，而渐渐粘稠起来…… 已经把卤好猪头和大肠的柳氏，在去叫小草起来吃饭的时候，才发现屋子里空空的，炕上冰冷一片，被子叠得好好的，正诧异女儿哪儿去了的时候，后院传来父女俩的笑声。 柳氏绕到屋后，看到父女俩笑容满面地拎着水桶进来了，笑意爬上眼角，嘴里却道：“草儿，不是让你去休息吗？怎么又跑去捉鱼了？她爹，你也是的，不知道心疼孩子，别把女儿累坏了！” “娘！我不累！！再说了，我也没捞几下，都坐岸边玩了。这些鱼都是爹捞回来的！瞧！我们还捉到一条大鱼，晚上加餐！”小草不无得意地咧嘴笑着。 柳氏无奈地笑了笑，走到她身边，接过她手中的水桶，倒进后院豁了个口子的水缸里，点点她的脑门，道：“你呀！为了钱，还真够拼命的！饿了吧？咱们也不等小莲她们了，先吃着……” “还是等石头她们回来一块儿吃吧！她们也快回来了，一家人一起吃饭，热闹！我再做个鱼头汤，烧个红烧鱼块，咱们吃顿好的！”小草心中已经渐渐把这里当做自己的家，相信凭着自己的努力，这个家一定会越过越好的。 ———————————— 感谢瘟疫ii打赏的红包，谢谢对《农园似锦》不离不弃的读者朋友们！ 第八十九章 束脩 晚上，一家人围坐在饭桌前，喝着鲜美的鱼头汤，吃着香喷喷的红烧鱼，喜滋滋地谈论着今天的收获。 “二姐！今天下午的糟鱼，一开始的时候，大家看鱼小，还是刺比较多的，都在一边观望着，不愿意掏钱买。我就拿了一个小，吃给他们看，告诉他们鱼刺已经酥烂了，随便嚼一嚼吃下去没问题，他们才肯掏钱买。”小石头大口喝着鱼汤，心中别提多美了。一个月前，他吃粗面饼都吃不饱，哪里有这么好命，每天鱼rou不断？ “一开始的时候，他们买得不多，我心中急死了。好在那些买了糟鱼吃的，都说味道好，好多都又买了一份准备带回家给孩子吃呢！老郝叔一下子就买了五份，自己吃一份，剩下的都带回去。他说，最近码头活多，赚了钱就是给家里人花用的，这么便宜又好吃的吃食，不多带点回去，会被老郝婶子骂的！” 小石头清脆的嗓音，满溢在屋内，大家都笑盈盈地看着他。幸福，就是这么简单…… “一百多条鱼，不到两刻钟就卖完了。另一伙码头工的头儿六子哥，也买了五份呢。孙工头跟他为了争最后一份糟鱼，差点打起来！”小石头得意洋洋地道，“还是我把这一份鱼，一人一条免费送给他们，才平息了一场殴斗。二姐，我厉害吧！” 小草点了点他的鼻头，夸赞道：“嗯！我们家石头最厉害了，才六岁就这么聪慧，难怪袁先生慧眼识珠看上你呢！” 小石头更得意了，小嘴巴拉巴拉说个不停，最后眯着弯弯的眼睛，道：“二姐，猜猜今天鱼卖了多少钱？你猜猜……” 鱼的数量小草心中是有数的，她故意皱起眉头努力想了想，故意猜错道：“五十文？顶多六十文撑天了……” 小石头抑制不住兴奋，马上报出今天的收获：“不对，不对！是一两银子七十八个铜板！！看！一两的银角子哦，我还头一次见过这么多钱呢，银光闪闪的，真好看！” 小家伙急不可耐地掏出一直捂在胸前的荷包，取出一个银角子，放在桌子上。一家人围在一起，带着诧异的表情看着这块银子。 小草纳闷地道：“小莲，石头，莫非你们这次去遇到大款了？比上午的金胖子还大方，一打赏就是一两银子？” 小石头美滋滋地摸着碎银，眼睛只剩下一条缝了：“二姐，什么叫大款？吃的吗？” 小莲睨了他一眼，道：“还是我来说吧。我们刚到码头，就遇到的是县太爷的公子，他还把我认成你呢。吴公子到码头接人的，尝了我们家的糟鱼，觉得味道不错，又打包了几份。他出来得匆忙，身上没带散钱，身边又没带小厮什么的，就给了这么个银角子。我说找不开，他接的船到了，就不让我们找了。” “嘿嘿，五份糟鱼卖了一两银子。要是天天都能遇到这么一个冤大头，就好了！”小石头也不知道从哪听来“冤大头”这个词，用得还挺恰当。 柳氏笑骂一句：“小贪心鬼！今天你们连着遇到两个大方的有钱人，已经算很幸运了。这可是天上掉馅饼的好事，哪能天天遇到？这个银角子，我帮你存着。过几天，你去镇上读书的时候，正好交束脩！” 第一个月的束脩有着落了，小石头更加欢天喜地，闹腾了半夜都没睡着。 晚饭后，小草拉着柳氏和小莲，手把手教她们做血肠。她把已经凝块的猪血用刀划碎，烧了一大碗加入各种作料的白rou汤，凉了之后放入猪血中，加入香葱搅拌均匀。然后灌入洗净的猪小肠内，用线捆扎好。猪小肠是小草特地留下来的，没让柳氏一块儿卤了。 灌好的血肠，在清水中煮开，然后慢火炖上一刻钟，冷水浸泡，冷了以后把线去除即可食用。血肠灌制方法比较简单，味道的好坏取决于白rou汤内调料的配制。不过，柳氏和小莲都是经常在锅台边打转的，很快就能掌握配制的比例。 睡前喝了一倍高浓度的灵石水，美美地睡了一觉，第二天，小草觉得神清气爽，身上的疲劳一扫而空。今天带的吃食比较多，除了卤猪头、猪大肠、血肠之外，还带了百十条糟鱼。 这两天，据小草观察，码头上最少的时候，也有两三百码头工在搬运货物。听卖面条的刘爷爷说，二三月份是码头最忙碌的时候，腊月和正月大多数商家是不走货的，一方面是过年，另一方面北方浅海结冰，海船很难行驶。所以，在天气回暖的二三月份，商家积了一个冬天的货物，开始南来北往的运送。 她的一文钱rou菜，味美价廉，绝对不愁卖不出去！ “草儿，爹去你钱伯伯家借个手推车，今天咱们爷俩一块去码头！”余海见卤菜和糟鱼，装了两个篮子，分量着实不轻，怕累着俩孩子，便提议道。 小草在心中跟小补天石交流着：“小汤圆，听到我说话吗？” 【干什么？睡觉呢，别烦我！】小补天石没好气地道。