第206节
【什么情况！主播，你昨晚关了直播器，太不够意思了！】 【就是！我们收看直播本来就是为了看你和叶放，不然你以为昨晚叶放抱你时，那百万粉丝是哪里来的？】 【主播关了直播器以后，我一夜没睡，哎……就跟追的电视剧看不到结尾，看小说掉坑里去，收听广播听一半掉线的感觉一样，生无可恋。】 【难道只有我关心，主播到底有没有和叶放做妈？】 【废话，楼上的！你没看到主播皮肤发光吗？细腻到这样的皮肤，说没有做过，谁信啊！】 穆冉闻言，无奈地笑笑，没想到直播器里这帮粉丝还挺会观察的，连她皮肤变好都看得出来。 【主播，现在是地球世界十一点吧？你到现在才开门？】 穆冉心虚地说：“是啊，起迟了。” 【楼上你明知故问，昨晚主播和叶放滚床单，肯定很晚才睡。】 穆冉没再和他们闲聊，她打开卷帘门，只见门口站着四五十个排队的人，这些人都双手叉腰，一脸凶神恶煞的表情，好像恨不得要砍人杀人一样。 穆冉咽了口口水。 米小川见开门，从自己店里跑过来，招呼道： “大家快来看啊！老板开门了！” “走！大家进去揍老板！总是说话不算话。” “就是！如果说食言而肥能从字面上解读，老板一定是个几百斤的大胖子！” “不靠谱啊不靠谱！要不是你家饭好吃，你以为我愿意来排队！” “找罪受！” 大冬天的，尤其今天寒潮来袭，据说是二十多年来最冷的一天，所有人都穿着宽大的羽绒服来排队，有的还穿着绿色的军大衣，烧着小火锅，拿着一个白色的茶缸，煮方便面吃。 对面那家油条的生意也意外的好，没办法，在这等了一早上，闻着香味，简直口水都要流下来了，偏偏都十一点了，老板还没开门，去微博私信没人回，问米小川也没人知道，直到这会，大家才发觉，93号的老板实在是太神秘了！ 说句不好听的，谁都不知道老板是谁，万一老板在来的路上出个车祸什么的，大家都不知道该怎么办。 穆冉有些内疚地取出买来的菜，收拾好开始做菜了。 【哎！我算是知道了，主播跟那种为了赚钱没底线的主播不同，我也不指望主播能直播她和叶放的闺房事了，我还是老实地看做菜吧！】 【1，主播，你今天要做什么菜啊？】 穆冉听了这话，笑道：“涮羊rou！” 她把要用的菜刀、案板洗好，又把桌子收拾干净，打算做菜了。 【涮羊rou是什么？】 穆冉笑着解答：“涮羊rou在古代又称为羊rou火锅，是在涮野兔的基础上发展来的，据说得名自元朝皇帝忽必烈。” 【涮羊rou好吃吗？也是火锅的一种？】 “是火锅，可吃法和其他火锅不同，涮羊rou中的羊rou选rou严格，一只羊中可以涮着吃的部位只有一小半，除了后腿、上脑、三叉rou和黄瓜条以外，其他的部位都不被选用，这样精选出来的羊rou品质才好，选出羊rou后，厨师把羊rou切成薄片，要求每片厚度不超过1毫米，1千克羊rou不少于140片。” 以上这些话，都是穆冉在最初学厨的时候，从爷爷口中得知的，书上严格地要求1千克双羊rou的rou片必须多于140片，越薄越好，但却不是只薄就可以的，只是薄却容易断裂，这样的羊rou也不可以用。 穆冉说着，把从山上买来的羊rou放在一边，又拿起一个刀子，打算割羊rou。 穆冉的刀工很好，片rou能片到薄如纸的地步，此次，她盯着那羊rou的纹理看了许久，终于快速下了刀，很快，一片宽窄正好的薄羊rou片就片好了，穆冉把羊rou片摆在盘子中，紧接着又片第二片，就这样，很快把rou片摆在圆盘中。 【真的好薄啊，感觉rou都像是透明的一样。】 【原来羊身上的rou也有肥有瘦啊。】 吃涮羊rou不管是rou片还是吃法都很讲究，现在外面火锅店吃到的rou片一般都是假的，虽然有羊rou的膻味，可味道不正，颜色也呈深红色，这样的羊rou一般就是普通的rou片加了羊rou精造成的，少吃几次没事，可吃多了容易致癌。 到了冬天，人们对羊rou需求量大，真正的羊rou非常贵，能在饭店里吃到，仅凭缘分。 穆冉很快就片了好多盘羊rou，很快，厨房里摆满了白色的羊rou盘子。 【天哪！主播的刀法简直是绝了！只看到盘子增多，却没看到羊rou变少！】 穆冉笑笑，解释道：“涮羊rou的吃法很讲究，在吃的时候，一般用筷子夹起羊rou片在烧开的锅中涮一涮，等rou片变色熟了以后直接蘸酱料吃，想当然，薄的羊rou片很容易涮熟味道也好。” 【中国人太会吃了！吃一种动物都能发明不同的吃法。】 “那是当然！也许我们在经济上不是最发达的，但我们确实真正的美食大国！”穆冉自信地笑道。 穆冉自己就很喜欢吃涮羊rou，因此，她从小就很会做双羊rou的蘸料，但是众口难调，她还是把一份份调料放在不同盘子中让客人自己去选择。 又炒制了蒜泥、辣椒油等。 这时，穆冉再把买来的素菜，如平菇、千张、白菜、粉丝、海带等一一洗好放在盘子中。 于是，铃声一响。 窗口打开，穆冉近日做的涮羊rou做好了。 “是涮羊rou！我正好想吃火锅来着，没想到老板就做了涮羊rou！”米小川搓着手说。 “我还想说呢，93号连空调都没有，吃涮羊rou正好暖和一点。”