第357节
肠子都要悔青了，好好的日子，她硬是作成这样。 河边，安宁提着面粉返回，严小茶一脸苦哈哈的清洗着猪大肠，“安宁姐，这东西真是臭，现在我的手都一股子猪下水的味道。” “放心！回头，我一定把你的手弄得香喷喷的。”安宁把面粉放在一旁，与严小茶一起把几桶猪大肠冲干净。 “安宁姐，现在怎么办？这东西怎么洗都是一股子的异味，这真的能吃吗？” 安宁倒了猪大肠进木盆，又抓了些面粉撒进去，一边抓，一边道：“来，帮忙一起抓，这样加点面粉，多抓几遍，多冲洗几遍就没有味道了。” “真的？” “试试，你就知道了。” 严小茶半信半疑，与她一起抓洗猪大肠。 面粉桨水冲进河里，引来了不少鱼儿，安宁瞧着，笑道：“我还以为这河里连鱼苗都没有了，想不到还有这么多鱼。改天，我们做钓鱼杆，一起来河边钓鱼。” “这些鱼可精了，钓不到的。”严小茶扫了一眼水里的鱼儿，利索的洗清猪大肠。 安宁笑了笑，“未必。” 两人在河边洗了一个上午，终于把四大桶猪大肠洗干净。严小茶看着桶里白白净净的猪大肠，笑颜逐开的道：“安宁姐，你的办法真的好使，这猪大肠果真没有一点异味了。” “我都说了，你跟我说，不会吃亏的。”安宁担起木桶，“走吧！咱们回去，我教你做红烧肥肠，刚刚咱们摘了些艾叶，咱们回去剁rou馅，把小肠酿起来。” 艾叶猪rou馅酿小肠，那美味，她想想就流口水。 尤其是野猪rou，那一定鲜美。 “听着就很吃的样子，我都要流口水了。” “呵呵，回吧。” 顾氏，院子里坐着一位不速之客，冯夫人坐在桌前，蹙目，不悦的扫看着四周。 安宁和严小茶回到家门口，看着门口的马车，两人相视一眼，担着东西走了进去。冯夫人一眼就认出了安宁，见她进来，眼神恢复锐利，神色倨傲的斜瞥她一眼，“安宁，想见你一面，可真是难啊。” “安宁姐，她。” “没事！咱们没把东西放下来。”安宁冲着一脸担忧的严小茶摇摇头，“冯夫人，你先喝茶，我先去厨房把这些猪下水料理起来。” 猪下水？ 冯夫人轻瞥了一眼她们桶里的东西，立刻皱紧了眉头。 她身后的春暖和夏至也蹙眉，一副恶心的样子。 安宁瞧着，暗暗好笑。 她就是故意的。 “你就吃这些东西？” “冯夫人有所不知，这东西可是很美味的。夫人高高在上，食惯了锦衣玉食，自然是不会吃这些朴实的东西。” 安宁说着，进了厨房。 把猪下水放下，她就去找了她从镇上买回的那里佐料。 “小茶，你去找你哥过来，让他剁十斤rou馅。” “哦，好。” “婆婆，你把火烧起来，我要红烧些猪大肠。” “好。”孙婆婆立刻去烧火，安宁把东西备好，就是不出厨房门。 李氏看着桶里没有一点异味的猪大肠，问道：“安宁，这东西你是怎么洗的，真是干净。” “这个容易，洗净杂物，再用面粉抓洗，多抓几遍，多清洗几遍，也就好了。”安宁找了一个酒斗，洗干净放在一旁，这是等一下酿小肠要用的工具。 “婶子，你去我娘房里取个线团过来，我待会有用。” “行，我这就去取。” 孙婆婆瞧着她忙这忙那的，问道：“安宁丫头，你这是要做什么？” “酿小肠。” “看样子我又有口福了，你这丫头鬼点子多，什么平常的东西到了你手里，也会变成一道美味佳肴。这些日子在你家吃，我都长胖不少了。村里的那些老货，一个个都羡慕我，说我福气好，遇到你们这一家子的贵人。” “婆婆，我们不是你的贵人，而是当你是我们家人。婆婆才是我们一家的贵人，如果不是婆婆当初伸出援手，我们母女仨估计都粮尽而绝了。” －－－－－－题外话－－－－－－ 全订过的妞们，请进这个群——妞妞的读者群515015906，找妞妞家要福利。 么么哒。 027章 孟晨曦赶走冯夫人 “几斤米面，让你们念到今天，我都不好意思了。”孙婆婆没有想过，自己小小善举回报自己的竟是这么多。 安宁一脸严肃，“对于我们家来说，那不仅仅是几斤米面。” “火烧着了，你锅里不放水吗？”孙婆婆岔开了话题。 “要的。”安宁连忙舀了水放了大半锅，再倒了两大桶大肠进凉水锅中，还加了老姜和花椒。 孙婆婆瞧着她的大手笔，忙问：“这么多一锅熟？”居然连切都不用切，这该怎么吃啊？ “婆婆，你把旁边的灶的火也烧了，我把剩下的两桶也煮了。”安宁笑了笑，红烧肥猪得先断生，再切断来焖制。 “哦，好的。” 严小茶从外面进来，“安宁姐，我把我哥找回来了，他正在院子里剁rou呢。咦，你已经开始煮了？” “嗯，刚下锅。” “不是要教我的吗？” “现在开始也不迟，你在一旁瞧着便是。” 安宁把锅盖盖上，开始舀水到旁边锅中，接着又是把两桶猪大肠倒了进去。一旁，严小茶看着一愣一愣的，好半天才回过神来，“安宁姐，这连切都不切？” “断了生捞起来再切。”安宁把锅盖盖，一时也没事了，只能站在一旁等水开。 严小茶凑了过来，“安宁姐，那冯夫人还在外头等着呢，我刚瞧着，她那脸啊拉得比马脸都长，你不出去跟她说几句，我想她是不可能自行离开的。” “让她等着。” “可她到底是冯公子的娘，这样真的好吗？” “我跟她不熟，她有事上门，还不能等了？” 呃？严小茶不说话了。 两人闲聊着，水开了，安宁揭开锅盖，往里面倒了白酒，再舀出汤水上面的泡沫。 严小茶在一旁看着。 水在锅中翻滚着，安宁取了筷子，捞起一条肥肠，确定断生后，她让孙婆婆停止烧火，“小茶，去取竹筛过来，我要把这锅肥肠捞出来。” “好咧，等一下，我马上去取。” 严小茶匆匆去后院取了两个竹筛，在外面用水冲干净再拿了进去。 第一锅的刚捞出来，第二锅也好了，安宁把肥肠全捞出，摊着放凉，孙婆婆和严小茶看着满满两竹筛的肥肠，问道：“现在就切吧？” “不急，放凉了再切，别烫伤了才是。” 李氏拿着线团进来，“安宁，rou馅剁好了，你是准备做什么啊？” “酿小肠。”安宁把从河边摘的艾叶递给李氏，“婶子，你把这艾叶切碎一点，加在rou馅里，往馅里加盐，拌好放着，我切了肥肠就来酿小肠。” “行！我去弄这个。” 李氏接过艾叶，出了厨房。 孙婆婆，“安宁，你也别太累了，你教我和小茶切就行，你和你静婶子去酿小肠。” “对啊，哪能什么都是你来？”严小茶附合，“要不，我去酿小肠也行，省得你在院子里，面对着那冯夫人也是尴尬。” “行！我先发肥肠，等一下教你酿小肠，反正，切完了，我还要把它们焖制了。”安宁同意，示范把肥肠切成滚刀块，“切成这样就行。” “哦，我们懂了。” 没一会儿，李氏端子一盆rou馅进来，“安宁，rou馅拌好了。” “行！”安宁放下菜刀，拿过酒斗，拿了一根小肠接在上面，用线绑紧了，然后把小肠的别一端也扎紧，“小茶，你看好了。你把rou馅往酒斗里塞，用筷子把rou馅捅进小肠里。一条一条的灌，然后用线把两头扎紧。” 严小茶看了一遍，已经学会了。 “嗯，我知道了。” 安宁把手里的东西递给她，自己又去切肥肠。 冯夫人在院子晒太阳，喝空气，心里直冒火。这个安宁太不把她当回事了，怎么说上门都是客，她怎么能这么没规矩？ “春暖，去厨房看看？” “是，夫人。” 春暖点头，站在厨房门口，探首看着里面正忙碌着的几人，有礼貌的道：“安宁姑娘，我家夫人想请你出来说一会话。不知姑娘方不方便？” “不方便！告诉她，要不等我忙完，要不先回去。” 安宁头也不抬。 春暖倒吸了一口冷气，这话她可不敢说。 “姑娘，你不要为难我这个做下人的。” “姑娘，也请你不要为难我，我家中午有几十人吃饭，我还有大把的事情要忙。你家夫人想必也没什么重要的事情，若是为了亲事，那就不必谈了。这事成不了，你们的定亲书在我的断绝书之后，所以，施大贵签的没用。这事真要弄到官府去，我也是占理的一方。” 安宁头也不抬，放下菜刀。 “婆婆，烧火吧，我把这些肥肠焖起来。” “好咧。” 春暖急步进来，扑通一眼给安宁跪下了，“姑娘，你就出去一下吧。不然，我家夫人是不会离开的，姑娘有所不知，我家夫人虽知姑娘家境不好，但从未有过嫌弃之意，姑娘若是嫁过去了，那也是冯府将来的当家主母，比起姑娘现在的日子，那是要好上千万倍的。姑娘……”