第275章
“沫沫，我的糯米藕片味道怎么样？好不好吃？合不合你的胃口？” “嗯？” “哎呀，快说了，还嗯什么呢？” “呵呵，你看沫沫嘴巴里塞了一大口都没咽下去了，哪里说的出话来呢，你也要等她咽了嘴巴里的食物才能回答你的问题啊！” ““嗯”” “沫沫，怎么样怎么样？快来给我点评点评。” “嗯，味道整体还可以吧，就是感觉还不够甜，因为你知道我特别喜欢甜食的，还有就是这味道嘛，还可以吧，就是有点……” “嗯？有点什么呀，你快说呀，别吞吞吐吐的。” “这糯米藕片中间的糯米有点不是很熟，是不是你煮的时间还不够长呀？不过呢，这莲藕倒是选的挺好的，吃着可香甜呢。” “啊，怎么会不可能呀？我平时也是煮这么长时间就可以食用了呀，今天怎么可能会中间的糯米没熟呢？” “哎呀，你看看你，你让我给你点评吧，你还有不相信我，要不你自己吃一个尝一尝呗！” “啊，真的吗？不会吧？这个是我今天花了很长时间，很用心做的一道菜呀，怎么可能会做的这么烂呢？” “哎呀，你夹一个尝一尝呗！” 糖糖看到沫沫如此坚定的回答，就意识到了事情的严重性，于是就急忙来到了，唐若这可就性身边急切地对唐若说。 “妈，你说这可怎么办呀？沫沫说我做的这道菜不过关，不够合格，这让我待会怎么将它端上餐桌呢？妈，你快给我想想办法呀，想个什么法子将我这道菜拯救一下。” “糖糖，你做的糖汁不是还没浇上去呢吗？你要是浇了糖汁，应该就可以掩盖这糯米藕片，其中的不足了吧，因为我特别喜欢甜食，要是这藕片有足够的甜，我应该就不会有这种感觉了。” “哎呀，不行了，这原味的糯米藕片味道要是不怎么样的话，就算浇了糖汁也没办法拯救这道菜啊！” “糖糖，你都没有去尝一片吗？你做的菜为什么不自己去品尝一下呢？” “沫沫，她肯定不会骗我的呀，她都说了味道很一般，所以我也就没胃口，想要去品尝了。” “哎呦，糖糖这可不行啊！这可不是你的为人处事方法呀，怎么能临阵脱逃呢？就算我说不好吃，或者不合我的胃口，也许你自己品尝一下，就能长出问题，在哪里了，也就可以将这问题顺利的为解决了呀。” “对呀，糖糖，沫沫说得一点都不错，你知道作为一个厨师，最高的境界是什么吗？” “是什么呀？” “作为一个厨师，他的最高境界就是，将自己的喜怒哀乐全部放进自己所做的饭菜里面，不过呢，一般厨师都会将自己高兴的事情埋藏在饭菜里面，这样让品尝的人也会感受到快乐，这就是一个顶级厨师，最大的领悟啊！虽然我们不是什么顶级厨师，可是我们作为厨娘，我们就应该用心去做好每一道菜，让所吃的人都去感受一下我们内心丰富的世界，但是最主要的还是在自己的身上，作为一个厨师，你自己连自己做的饭菜都不想品尝，根本都不知道自己做的味道怎么样？只是凭空想象着哪味道，那是远远不够的，只有自己亲自去品尝了自己所做的饭菜，才能知道自己所做饭菜的不足在哪里，慢慢的去发现问题，然后再解决掉它，让自己在厨娘的这条大路上，没有任何的障碍。” “可是，妈，我就是因为小嗦啦，所以我才喜欢上做饭的，要不是的话，我才懒得做饭呢，每天进出厨房，到处都是油烟，我的皮肤呀，都被油烟呛的堵毛孔了。” “呵呵，这么吓人吗，那我看呀，我也别学做饭了。” “哎呀，闹着玩的，别当真嘛，做厨师也要厨师的好呀，自己想吃什么动手三两下就做好了，要是不会做的话，每天就只有吃泡面的份了。” “好了，你们别在瞎聊了，赶紧想想办法拯救一下我的糯米藕片吧！” 当糖糖在次提起这问题的时候，沫沫脸上带着诡异的笑容，低下了头没有回答糖糖的问题，糖糖只是瞟了一眼妈沫沫，也没太在意，沫沫的脸部表情，于是就来到了唐若的身边，拉着唐若的手臂，就撒娇着说。 “妈，你倒是快想想办法拯救一下我呀，也对，每道菜都那么的有研究，你一定会有好办法的，你一定会想出更好的办法来拯救我的这道糯米藕片的，对不对？” “糖糖，一句话，自己去品尝，细细的去品尝自己所做的饭菜，是不是自己脑袋里所想象的那种。对了，糖糖说到这里了，我告诉你一些关于宝宝食谱的要点吧！” “嗯” “糖糖，你现在做的饭菜已经还可以了，再照顾小嗦啦方面，还需要一些小常识，我再多讲一些给你吧！” “好啊！” “随着宝宝生理发展及消化系统逐渐成熟，它的食物形态已经慢慢与大人相似了，这时宝宝也会出现偏食，食欲不振等一大堆，让父母头痛的问题。特别是你在做一些特殊食材的食物时，你一定要注意宝宝，很有可能容易发生过敏，而食物则是宝宝患过敏病的中原因之一，所以你应该仔细观察，如果宝宝吃了哪种食物会出现过敏症状，就应当停止进食，一般来说。最常引起过敏的食物是异性蛋白食物，比如螃蟹，大虾，鱼类，动物肝脏，鸡蛋等，有些宝宝对某些蔬菜也会过敏，比如扁豆，毛豆，黄豆等豆类，和蘑菇，木耳，竹笋等，所以糖糖，你在这些方面一定要注意，特别是小嗦啦，现在人还小，各个免疫系统都还不是那么的强，特别容易引起过敏现象。这个问题我本来是想早早的告诉你的，可是每次见到你总是将它忘记，所以我今天告诉你，你可要记好了。” “原来照顾个小孩，也这么麻烦的呀，哎呀，在照顾孩子的之前路上，我跟妈，你学了不少东西呢。” “是吗？那就好，你主要是要将他记着呢特别是在做饭菜的时候，一定要注意着，别忘记了。” “放心吧妈，我不会忘记的。” “对了，还有几点重要的要素咱告诉你呢，差点忘记了，如果宝宝对某种食物过敏的话，最好的办法就是相当长的时间内避免吃这种食物，经过1到2年的时间，宝宝也会长大很多，消化能力也会增强，免疫功能更趋完善，有可能逐渐脱敏，这是mama可以让宝宝先少量吃一些试试，如果没有反应，可以逐渐加量，但不可cao之过急，以免再次引起过敏。” “过敏？” “对呀，宝宝人还小，各个免疫系统都还没有完全的长好，所以这时候就有可能会引起过敏现象。” “哦” “为了让宝宝拥有一副明亮的眼睛，要注意给宝宝准备一些对眼睛有益的食物，如瘦rou动物的内脏，鱼虾奶类，豆类，蛋类等含有丰富的蛋白，而蛋白质又是组成细胞的主要部分，各种动物的肝脏，鱼肝油，肝脏，奶类和蛋类植物性的食物，如胡萝卜进菜，菠菜，韭菜，青椒，红白心白薯以及水果中的橘子，柿子，杏等含有大量的维生素a，可以防止宝宝缓咽麻疹并能预防和治疗干眼病，维生素c是组成眼镜球体形状的成分之一，各种新鲜食物和蔬菜，尤其是青椒，黄瓜，菜花小白菜，鲜枣，生梨，橘子中的维生素c含量比较丰富。” “妈，那宝宝现在的饮食是越精细越越好吗？” “随着现代人生活品质的提高，人们日常生活中吃的粮食往往越来越精细，对嚼嘬能力还不是很强的宝宝来说，mama就更是细粮细作了，其实这是不正确的。” “啊，这样不好吗？精细的粮食里面营养多丰盛呀，怎么会不好呢？” “现在是提倡粗粮的社会呀，所以这精细粮，肯定也就对小孩的身体发育也是有影响的，太精细的粮食会造成某种或多种营养物质的缺乏，引起一些疾病，因此，粗纤维食物在人们生活中是不可缺少的。如果经常给孩子吃膳食纤维食物，可以促进嚼嘬肌的发育，促进肠胃蠕动，增强肠胃消化功能，防止便秘，还具有预防蛀齿和结肠癌的作用。如果mama给小嗦啦做含有膳食纤维多的食物时，一定要做的细，软，烂，这样也便于孩子嚼嘬和吸收。” “嗯” “所以一定要让宝宝爱上蔬菜，但是如果宝宝不爱吃蔬菜的话，糖糖，我给你说几个蔬菜的制作方法，你可要记好了，你可以采用我跟你说的这几种方法来制作蔬菜，将菜放在rou里，做成馅，制成饺子和包子，还可以做成菜团子或馅饼，鼓励孩子多吃。如果是夏天的话，可以凉拌一些凉菜，再加点醋，醋即能保护菜中的维生素c不被破坏，又能溶解纤维素，还能调味刺激食欲，帮助消化荤素搭配，取长补短能增加蔬菜的口感，这样可以让宝宝爱上吃蔬菜。” “嗯，糖妈，真是受教了，这个方法真的挺好的，我以后要是有了孩子的话，我一定会把这道菜做给我的孩子吃，并且我还会让他无条件的爱上这道菜。” “还有就是孩子太小，不可以吃太多的肥rou，因为肥rou很香，又便于幼儿嚼碎，吞咽，所以许多宝宝都爱吃肥rou，虽然肥rou能提供给宝宝所需要的营养物质，还能提供幼儿园生长发育所需要的热量但如果长期过量的吃肥rou，会导致体内的脂肪成分过剩，血液中胆固醇与甘油三脂的含量增多，是心血管疾病的发生率率增加，进食时多肥rou还会影响宝宝对钙元素的吸收，此外，多吃肥rou还是肥胖症的祸根，因此父母不应该让宝宝多吃肥rou。还有就是不能过分给宝宝选食，有些父母会按照自己的看法挑选一些他们认为最好有营养的食品给孩子吃，这种做法会给孩子留下深刻的印象，孩子将渐渐学会去趋于那些所谓好的食品，而对所谓不好的，就少吃，长期下去就会导致宝宝偏食，引起营养不良。” “还有一些宝宝，就是不喜欢吃荤菜，而是喜欢吃素菜，这主要与营养过剩有关，尽量一味吃素会对孩子的发育有不良的影响，但只要父母具备正确的素养知识，在饮食中添加某些必须的养分，使喜欢素食的孩子养成健康的饮食习惯，就不会影响发育。如果宝宝可从粗米，土豆，全麦馒头，粗制面包和其他菇类中摄取他们所需要的热量，如果宝宝愿意吃鱼和蛋，就能摄入到足够的蛋白质，维生素，矿物质，钙和铁质，如果宝宝不吃所有动物性食物，就应该鼓励他多食豆腐，豆浆，豆芽等豆类食品，还应该适当补充千家必需氨基酸的食物，针对爱吃素的宝宝，爸爸mama要从专业认识进行讨论，制定出适合宝宝的营养方案，保孩子的正常生长发育。这时候的宝宝活动量也特别大，因此爸爸mama要注意定时给孩子喂水，而且，四季的**也是有讲究的，春天气候转暖，空气潮湿，细菌开始繁殖，在开水中放少许食盐，有预防上呼吸道感染，减轻咽喉疼痛的作用，夏天天气炎热又容易出汗，因此要备足凉开水，以便孩子在活动后及时补充水分，秋季气候干燥，又在户外活动时，容易感到口干舌燥，这时给孩子喝温开水，最佳冬天，天气寒冷，可给孩子喝些温开水，让宝宝身体变暖，可以让孩子适当喝一些淡的绿茶，对牙齿有好处，谈谈我说的这些，你可要记下了，这都是有关于想索拉以后生长发育各方面的知识点呢。” “妈，放心吧，我都记下了，这些我已经会牢牢的记在心里，在照顾小唢呐的时候，我一定会把它运用到每一次的小索拉的成长记录之中，我一定会让我的宝宝有一个健健康康的身体，我会一直守护在她身边，是他一直成长成为一个健健康康的孩子，我一定会的，妈，你就放心吧，我一定会！”