第24节
不多时，烤炉就上了热气。 外面冰天雪地的，小灶房里却温暖如春。 姚珍珠早就脱下斗篷，只穿着日常屋里面的夹袄，站在灶台前都略有些出汗。 “可以了喜桂，擦干净火膛。”说话的工夫她把凤梨果rou和碎奶酪均匀铺在饼皮上面。 这一个半馅饼就做好了。 姚珍珠道：“一会儿我再揉几个饼皮，你们两个照着放料便是。” 做半馅饼最重要的是饼皮、酸果酱和火候。 其他食材多少并不那么重要。 酸果酱里姚珍珠略微放了些辣椒和香芹叶，数量很少，只起到提味增香的作用。 烤炉很快就被喜桂清理干净，姚珍珠弯下腰试了试温度，觉得差不多了就把做好的饼皮一个个放入烤盘里，直接放到烤炉中间的空膛中。 这烤炉设计精巧，中间特地弄出一小块空膛，下面烧火，上面可放炭，这样食物放进去后，上下都能受热，很快就能熟透。 生饼皮一放进去，不多时就能闻到混合了各种气味的香。 仔细去辨别，刚铺上去的食材都有，但却有各不冲突。 姚珍珠手脚迅速，她一边让汤圆煮水，把挑选好的祁红红茶放入水中，一边又取了小锅热鲜奶。 毓庆宫每日的鲜奶不过四壶，往常李宿早起自己要吃一碗，他不是特别爱吃，大约是得了贵妃的命令，不得不吃。 姚珍珠一口气要了两大壶，一边让喜桂烧热大锅的灶膛，让听澜盯着烤炉。 时间紧迫，也只能如此。 小灶房里一下子忙得团团转，膛火红亮亮的，照在每个人脸上，都是期待的笑。 锅热了之后，姚珍珠先把凤梨汁倒入锅中，不多时加入冰糖和麦芽糖，为了让李宿也能喜欢，她减少了糖量，只放了平日的一半。 如此熬煮片刻，汤汁就略有些浓缩，这时把凤梨蓉和冬瓜蓉一起下锅翻炒，慢慢收汁，最后便成了一小锅凤梨馅。 姚珍珠用瓷碗把凤梨馅盛出来，盖上盖子，放到小厨房外面冰着。 这样的天气，馅料一会儿便会放凉。 这边馅料做好，那边烤炉里已是香气扑鼻。 浓厚的奶酪味道几乎要从小灶房里益出去。 这会儿天还没大亮，小厨房正在给李宿忙活早膳，闻到这边的香味，年轻的学徒们不由得驻足张望。 有那嘴馋的，甚至还动了动喉咙，瞧着很是有些嘴馋。 吴鱼羊正在给李宿做今晨的绉纱馄饨。 他也闻到了边上的香味。 大徒弟容勤嗅了嗅，低声道：“应当是用了奶酪和烤炉。” 吴鱼羊点点头，垂眸看着火候，一言不发。 待到这一小罐绉纱馄饨煮好，起锅放到暖盒里温着，吴鱼羊才道：“过去问姑娘，可有给殿下的早膳，若是预备好了，咱们一起送过去。” 容勤微微一顿，很快便点头：“是，徒弟这就去。” 吴鱼羊用洁白的挂巾擦了擦手，过去看今早的汤面做得如何。 白案掌勺是外厨，叫柳成业，是苏家寻访的江南名厨，特地进宫伺候太孙殿下的。 他入宫时间短，往日里又只能窝在毓庆宫的小厨房，行走坐卧都有黄门徒弟盯着，其实不是很爽利。 不过宫里头年俸高，吃穿用度也不用发愁，隔三差五就有恩赏，如今也能干下来。 他自己心里有数，过不了些许年就要出宫，但吴鱼羊不一样。 他且要一直跟着太孙殿下的。 此时见吴鱼羊面无表情的样子，他嘿嘿一笑：“瞧着那位姚姑娘很有几把刷子，听闻是赵神厨的关门弟子。” 吴鱼羊瞥他一眼：“宫里的姑娘，且不能由你随意评说。” 柳成业又笑两声，那意思他打肿脸撑胖子，便也没再多说什么。 另一边，姚珍珠把做好的半馅饼和一碗祁红奶茶都放到食盒里，让容勤取了送去给太孙殿下。 且不提小厨房如何忙活，容勤这边同传膳黄门一起送膳道正殿时，李宿刚打完一套拳回来，胃里刚好有些饿。 就在这时，奶茶的香气飘散过来。 这味道同平日吃的鲜奶不同，有着优雅的暗香，带着红茶特有的芬芳，倒是不让人反感。 李宿皱眉看过去，容勤立即解释：“这是晨起姚姑娘亲自给殿下做的，说叫祁红奶茶，殿下尝尝合不合口？” 李宿也没说话，他端起瓷杯，便浅浅喝了一口。 温热的奶茶顺着喉咙一路滑进胃中，饿了一夜的胃立即就被唤醒，早先鲜奶的腥气都被茶味冲淡，只留下淡淡的甘甜。 李宿紧锁的眉头不由自主松了开来。 他低头看去，又瞧见一样新鲜食物。 容勤赶紧讲解：“殿下，姚姑娘道这叫半馅饼，里面用了牛rou、奶酪、酸果、凤梨等料，烤的时候很香。” 容勤嘴皮子很利落，上膳总能讲解清晰，李宿倒是不烦他。 如此说来，便也让贺天来切下一块，放入嘴里咀嚼。 入口有浓厚的奶酪味道。 他原不喜欢吃乳品，可这奶酪经过烤炉炙烤，竟有种说不出的焦香，里面的奶腥味都散去，只剩下浓重的香味。 若是细细品尝，能吃到鲜香的牛rou粒、甜软的圆葱以及略微有些怪味的青椒。 最后一嚼，面饼的麦香和凤梨的酸甜气息又翻涌上来，配合着酸果酱的果味，实在是滋味丰富。 李宿不自觉吃下一整张半馅饼。 待到早膳用完，时候其实还早，贺天来见他起身，以为他要去书房读会儿书，却见他大步往外走。 贺天来茫然跟在他身后，一路跟着他来到了小厨房。 此刻的小灶房自然是灯火通明，热火朝天。 因灶房里太热，因此一直开着窗门，从外面能清晰看到里面的情景。 李宿刚站在门口，就看到姚珍珠用手抓着一块半馅饼，正往嘴里送。 灶火旺盛，映得她小脸通红，就连她上挑的眼尾也染上几分诗意的红。 姚珍珠咬了一大口，满足地眯起眼睛，下意识朝门口看了去。 门里门外，一个面无表情，浑身冷峻，一个嘴巴鼓鼓，笑意盈盈。 姚珍珠：“……” 李宿：“……” 姚珍珠使劲咽下嘴里的饼，颤颤巍巍伸出手：“殿下再来一块？” 第23章 【二合一】甜吗？…… 姚珍珠绝对不是逗闷子。 她是真的没想到李宿会来小厨房这样的地方, 自己偷吃被抓了个正着，下意识想要找补一下。 结果这话说出口，她立即就觉得膝盖有点软。 对面的李宿目光略微往下滑, 望向了她手上那块被咬了一个月牙边的半馅饼。 姚珍珠顺着她的目光看过去，哆哆嗦嗦收回了手，往身后一藏。 “殿下大安。” 她话一出口, 众人也都跟着向李宿行礼：“殿下大安。” 李宿淡淡往小厨房里面扫了一眼，没解释自己为何要过来, 只是扭头吩咐了贺天来一声，什么都没说便转身离去。 贺天来则去吩咐小黄门, 跟着李宿一起离开。 待到小黄门立在小灶房，笑着道：“殿下让姚姑娘多准备些奶茶, 他带着去上书房喝。” 奶茶的滋味确实很好，而且又是热乎乎的, 喝一口整个人都舒坦了。 姚珍珠没有加任何的其他调料，只有茶味和奶味, 喝着很是适宜。 听到他要奶茶，姚珍珠狠狠松了口气。 果然，如同师父所言那般, 奶茶的魅力没有任何人能抵挡。 她早晨奶茶煮得多，此刻还有小半锅, 赶忙盛了一满竹筒，用炭盆温着，让小黄门取去送给太孙殿下。 姚珍珠回头看了一眼呆愣愣的宫人们, 道：“忙咱们的吧，殿下应当只是过来瞧一瞧。” 汤圆拍了拍胸脯：“奴婢现在还有些心慌。” 李宿那面无表情的样子，确实很是有些吓人。 姚珍珠安慰她一句, 继续包凤梨酥。 凤梨酥需要用到奶油打发，打发这活喜桂最熟练，只见他用一个寸长的多爪笊篱，在化了的奶油上上下纷飞，快速搅拌。 他搅拌的速度很快，打一会儿歇一会儿，速度很是均匀，不多时，奶油就被打发成奶泡。 打发期间由姚珍珠陆续加入糖、少量的盐以及鸡蛋，待打发之后，便加入面粉和牛乳，如此搅拌成面团，直接放到了窗台外面，同凤梨蓉放在一起。 做完这一套，姚珍珠略坐下来，就着奶茶吃半馅饼。 她喜欢吃凤梨多一些的，味道会比较酸甜，不腻口。 四个人蹲在小厨房里，跟小松鼠一样抱着饼吃，吃了没几口，就忍不住笑起来。 喜桂原有些腼腆，这会儿也笑了。 “真好吃，谢姑娘赏。”