6、做菜
时间如水，总是在悄悄流逝。 九月过完，迎来了十月。 国庆节是法定假期，本来苏锦川还想借助这个假期，去京城看升旗仪式呢，但是自己的美女房东林君茹，非要让他陪着去看几个新建的楼盘，这也就导致，苏锦川的计划没有实现。 早上起床，洗漱过后，他来到厨房里，拿了一个小碗，开始淘起了大米。 早饭吃白米粥，所以他一早便把粥给煮上了。 给自己的小菜园子除了除草，又把院子里的落叶扫了扫，做完这些后，白米粥也在锅里煮好了。 苏锦川把手洗干净，随后拿着碗筷，来到了房屋的一角。 这里放着两个腌咸菜的石缸，打开盖子，顿时一块白色略有泛黄的石头，映入了眼帘，石头下很多咸菜被压在泡菜水里腌制。 本来乳白的石头，如今腌菜都腌的发黄，一看就很有年代感了。 苏锦川夹了几块咸菜，把缸又重新盖好了。 早饭白米粥咸菜馒头，比较偏清淡。 苏锦川刚准备开吃，就在这时，院子里的门，突然被人推开了。 “小川哥哥，我回来啦！”一位亭亭玉立的少女，出现在了家门口。 这少女扎着马尾，虽然发型没有刘海儿，但是模样却是清纯甜美，尤其是少女微笑间，更是露出洁白的牙齿。 虽然十月天气已经偏凉，但是少女依然穿着超短裤，露出雪白修长的大长腿，在加上她甜甜的笑容，模样甜美可爱。 “大学生回来了？”苏锦川在看到少女之后，放下了手里的碗筷，此时面带笑容的说道。 这少女名叫叶晓雨，她家就住在隔壁不远的距离，因为两家距离的比较近，所以叶晓雨小的时候，经常粘着苏锦川，是他的小跟屁虫。 苏锦川还记得，以前他每次做好吃的，叶晓雨都自带碗筷来到她家，鼻子吹着鼻涕泡泡，眼巴巴的看着他。 每都这个时候，苏锦川都会很是大方的，把自己烧制的美食，分享给叶晓雨吃。 每次叶晓雨捧着碗里苏锦川分享给她的美食，小姑娘也不回家，就蹲在苏锦川家的门口，很是认真的开吃。 时间蹉跎，转眼之间，以前总是跟在自己身后的小跟屁虫，如今也已经出水芙蓉，亭亭玉立。 “小川哥哥，一个月没见，我好想你啊！”叶晓雨可爱一笑，她放下手里的行李箱，一路小跑来到苏锦川的面前，很是亲昵的挽着对方的手臂，撒娇的开口说道。 “可是我并不想你阿。”苏锦川一如既往的“直男”。 “我饿了。”叶晓雨脸上的笑容逐渐凝固，随后在桌子一旁坐了下来，她把苏锦川盛有白米粥的饭碗，拿到了自己的面前，也不嫌弃，直接开吃了起来。 苏锦川哈哈一笑，少女永远都是这么的可爱。 苏锦川转身回到厨房，把平底锅放在灶台上，锅烧热添入植物油，在油受热冒烟的时候，在锅边磕入鸡蛋到锅内，顿时锅里响起“滋滋滋”的煎蛋声音。 等到鸡蛋的一面煎到金黄的时候，苏锦川用锅铲给鸡蛋翻了个身子，十秒钟后，关火盛盘。 “你最爱吃的荷包蛋，淌心的。”苏锦川将盘子放在了叶晓雨的面前后，面带笑容道。 叶晓雨也不说话，而是用筷子夹起荷包蛋，直接放到嘴边，咬上了一大口，顿时金黄的蛋黄流了出来。 苏锦川坐在她的对面，也不在意她不和自己讲话，而是面带笑容的看着叶晓雨吃东西。 “嗯哼，别以为一个荷包蛋就可以打发我，本美少女此时可是敲生气的！谁让你说不想我来着。” 叶晓雨进入了吃货模式，白米粥啊，咸菜啊，鸡蛋啊，都被她一鼓作气的扫荡光了。 吃完早饭，叶晓雨从兜里掏出纸巾，轻轻的擦了擦嘴，随后气呼呼的起身，也不和苏锦川打招呼，拉着她的行李箱就要离开。 “对了，晚上吃十三香小龙虾，加小米辣的那种。”苏锦川看着她离去的背影，笑容满面的开口说道。 叶晓雨闻声，她加速离去的脚步，明显停顿了一下，足足过了三秒钟，这才扬长而去。 苏景川淡然一笑，随后开始收拾碗筷，准备拿去厨房洗刷。 收拾完这些后，苏锦川出门了，他准备去菜市场买些小龙虾回来。 苏锦川做出来的小龙虾，味道可以说是一绝，这些年人们都倾向于吃小龙虾，但是小龙虾清洗起来却十分的麻烦，所以外面卖的小龙虾，卫生问题让人担忧。 叶晓雨比较喜欢吃小龙虾，自从这种外来物种在国内被炒火之后，每年小龙虾上市的季节，她都会缠着苏锦川做给她吃。 并且小龙虾这种外来入侵物种，在吃货人民的喜爱下，只能靠着人工养殖，才能艰难的存活下去，可以说的上是“颜面扫地”，“毫无尊严”的入侵物种了。 苏锦川来到一个卖小龙虾的摊位前，直接买了两斤的小龙虾，这些龙虾看似很多，但是因为很多部位都不能食用的原因，所以真正能吃的虾rou也没有多少。 付过钱之后，苏锦川手里提着小龙虾，准备回家了。 一路上，随处可以听到，市民们对于异能者的讨论，但是苏锦川对于这些却毫不在意。 回到家后，苏锦川找来了一个大盆，然后将龙虾倒入后，开始清洗了起来。 小龙虾吃的时候虽然过瘾，然是清洗起来，却比较麻烦。 但是苏锦川却是乐在其中，自顾自的收拾着龙虾，足足将龙虾清洗了十遍，他这才找来剪刀，准备处理小龙虾了。 苏锦川先是把小龙虾的头取下，然后将虾身上的肺绒毛处理干净，随后用手捏住小龙虾尾部中间的“小尾巴”，拧半圈之后，虾线就被他流利的取了出来。 整个动作行云流水，没有丝毫的拖沓。 这个时候，美少女林晓雨芊芊细手上拿着一个红苹果，啃着苹果来到苏锦川家里串门了。 她也没和苏锦川打招呼，之前苏锦川回答说不想她，小姑娘现在还处于生气状态。 苏锦川正在大盆前处理龙虾，叶晓雨则在他身旁蹲了下来，一边吃着苹果，一边安静的看着他处理龙虾。 两个人谁都没和谁说话。 苏锦川处理龙虾的时候很认真，每一只小龙虾都被他清洗的很干净，对待美食，他向来一丝不苟。 这也是他对待自己生活的态度。 将虾身清洗干净后，紧接着就要处理小龙虾的脑袋了，苏锦川下一步要做的，就是将小龙虾脑袋里的虾黄取出来。 苏锦川四处张望了一下，他还缺一个用来盛虾黄的小碗，他刚要起身去厨房里拿碗，这个时候一旁的叶晓雨却动了。 “我来拿。”叶晓雨话语间，将苹果咬在嘴上，起身一路小跑来到了厨房，在拿到小碗后，又一路小跑回到苏锦川的面前，把碗放在了他的脚下。 做完这些，林晓雨像个没事的人一样，继续蹲在苏锦川的身旁，嘴里咬了一口苹果，看着他处理小龙虾。 两个人就算是不交流，配合的也十分的默契。 苏锦川用剪刀，将小龙虾脑袋里的虾黄，全都挑进了小碗里。 这一次买的小龙虾，还是比较肥的，光是虾黄，就收集了小半碗。 处理完小龙虾后，接下来就是准备辅料了。 苏锦川端着小龙虾进了厨房，叶晓雨发挥自己“小跟屁虫”的优良作风，同样跟着进了厨房。 这次要做的小龙虾是十三香口味的，所以苏锦川准备了大蒜，生姜，洋葱，小米辣这些配菜，当然还要最重要的王守义十三香。 接下来就是要烧制十三香小龙虾了，苏锦川将锅烧热之后倒入大量的植物油，将油温烧制七成热之后，然后将处理好的小龙虾下锅，大火炸至一分钟后，转中小火在炸一分钟，虾rou定型后捞出备用。 换另一口炒锅烧热，倒入两大勺植物油，油烧热加入洋葱姜片炒成金黄色，然后下入大蒜粒和小米辣，倒入豆瓣酱炒出红油，倒入虾黄炸香，紧接着加入清水一勺，在倒入瓶酒一罐，等到汤汁烧开之后，加入炸好的小龙虾。 叶晓雨站在苏锦川的身后，视线一直都在锅内的小龙虾身上，她也不说话，因为她知道，在制作美食这方面，她完全没有发言权… 虽然跟着苏锦川身旁看了他做过无数次的小龙虾，但是叶晓雨每次都是一看就会，一做就废。 她如今也想通了，自己能吃到现成的就行了。 小龙虾下锅了，接下来开始调味了。 “盐。”苏锦川转过身子，看向了叶晓雨，对她伸手要到。 叶晓雨赶忙找到盐，放入苏锦川的手中。 “胡椒粉。”苏锦川继续开口，叶晓雨找来了胡椒粉。 “生抽酱油。”苏锦川开口，叶晓雨找来生抽酱油。 “十三香。”苏锦川开口，叶晓雨找来了王守义十三香，她可没有一点的怠慢，很是积极的在做这些。 锅内加入食用盐两克，胡椒粉一克，生抽酱油十克，王守义十三香半袋，紧接着大火开煮二十分钟。 “好香阿！” 随着时间流逝，叶晓雨已经闻到小龙虾的香味了！ 二十分钟过完，苏锦川掀开锅盖，在次朝着锅里加入了少许的白糖和十三香，翻炒了两下后，便出锅装盘了！ 一道色香味俱全的十三香小龙虾，就这样制作完成了！