美食小当家 第762节
一般情况下，使用这样的火源应该会有两层一次，第一是遵循古法，因为古代在做菜的时候也只能是用柴火。 而柴火由于受热均匀，这制作出来的菜式味道会特别香，这就是为什么到了农村之后，这大柴火灶烧出来的菜会更好吃的原因。 最后使用木炭的话可能会有两个原因，一是为了烤制什么菜品，二来的话应该是为了煨制汤汁儿，因为木炭持续的时间长，不需要人在一旁守着。 只需要计算好时间过来添加炭火就可以了，这样就很方便，而不是像使用木材那样，需要不时地加入才能保证火力充足。 那么问题来了！ 古法？ 烤制！ 煨制！ 这其中会有什么什么关联？还会有什么隐藏的信息在里面呢？ 楚云风苦苦地思索了起来，但是发现毫无用处，因为线索实在是太少了，已知条件不够，就算是做数学题估计也是做不出来的吧？ 但是楚云风并没有放弃，继续向周晓丽询问了起来，他怀疑应该还有什么关键的东西没有想起来。 “晓丽姐，你再好好地回想一下，既然是第一次并没有出现什么特殊的餐具，那么后来呢？ 后面mama有没有再带一些什么东西进去？” 带东西进去？ 周晓丽忽然眼神一亮，一下就想到了什么，这让楚云风也开始有点儿激动了，难道还真的想到了？ “你刚才只是说餐具，所以我一下没有反应过来，不过现在想起来了，寒总第二天好像抱了几个罐子进去。” 周晓丽还处在仔细回忆的状态，说到罐子的时候仍然是带着一丝的犹豫，而且让人感觉还不太确定地模样。 罐子？ 楚云风一下就来了兴趣，马上追问了起来：“是什么样的罐子？ 有多大？ 什么颜色的？ 能具体感觉一下这是做什么用的罐子吗？” 一连问了几个问题，让周晓丽额头都冒出了汗珠，明显是加深了回忆的深度，看起来还是有些吃力的。 “我、我当时也只是微微瞟了一眼，因为站得比较远，而且当时也没有过度地注意，所以我、我、我有点儿想不起来了。” 周晓丽内心深处也很想帮忙，但是要让这几年前随意看一眼的记忆片段能够清晰地表露出来，明显是非常困难的。 “晓丽姐，不着急，慢慢想吧，如果实在是想不起来的话就算了，至少明确了是罐子，不是吗？” 慕晴看到周晓丽那焦急的模样感到很纠结，也明白她迫切地想要回忆的那种痛苦，所以便开始安慰了一下。 不止是慕晴，楚云风和张国强也十分的纠结，特别是张国强，这种事情可是经常碰到的，但是他纠结的问题跟楚云风和慕晴有所不同。 于是叹了口气，张国强站了起来，这专业的事情还是让专业的人来做吧。 “先别着急，咱们先放松下来，深吸一口气，来，吸气、吸气，深吸一口气，憋住，1、2、3，好，呼气……” 平时办案的时候，特别是在录口供的时候经常会出现让人回忆的事情，在这方面，张国强自然是非常有经验的。 哪有这样想不起来就使劲儿想的，这样会让本来就不稳的记忆片段深藏在脑海深处，再也想不起来的。 在张国强的指导之下，周晓丽开始慢慢地放松了下来，于是他又指导着做了一些基础呼吸调整，随后接替了楚云风的角色。 “色彩！ 咱们先回忆一下颜色，红橙黄绿青蓝紫，你先在心里过滤一下这七种颜色，然后再回想一下当天你看到寒总身上抱着的罐子是什么颜色？” 张国强的经验那是相当的丰富，想要让人回忆起深层次的记忆，最关键的东西就是需要提示和引导。 这样才能有效地让人产生联想和准确回忆，如果只是干巴巴地让人去回忆，那不仅痛苦，而且并没有什么好的效果。 颜色？ 周晓丽的表情明显放松了许多，随后不到三秒的时间马上就回答道：“黄色，我想起来了，是那种土黄的颜色。” “确定吗？” “非常确定，我还记起了寒总那天穿的是紫色碎花的裙子，她胸前抱着的罐子就是黄色的，是黄色的陶罐。” 周晓丽兴奋地抬起手舞动了几下，明显心情是又激动又开心，能够将这些细节回想起来，这对于她的自信有了很大的帮助。 “非常好，那么我们知道，既然是抱在胸前的，这说明这陶罐大小中等，而一般这样大小的陶罐用处不外乎有几种。 腌制！ 盛放物品，液体或者是固体的东西！ 酿造！ 炖菜！ 等等！ 那在你的印象之中，这样的罐子一般会是用来做什么的呢？” 张国强再次提示了起来，而且细节非常的到位，让楚云风都不得不刮目相看，心里佩服得不行了。 这才是大神啊！ 不知不觉之间来个华丽的转身，让自己这个伪大神现出了原形不说，还直接找到了问题的核心。 关键是这位真大神的知识储备还真的是很丰富啊，这陶罐按理说自己这个厨师应该会更清楚一些，可是哪里知道他竟然反应比自己还要快。 特别是自己无法询问出来的关键，在他的三言两语之下就搞定了，而且还让晓丽姐这么放松，这简直就是不可思议。 但是一想到他的身份，楚云风立刻就释然了，这专业的事情确实应该由专业的人来做，谁让别人就是吃这碗饭的呢？ 陶罐是做什么用的？ 可是这一次张国强失算了，周晓丽仔细核对一下罐子的用法，但是却无法准确地想象出这个罐子是用来做什么的。 就在大家都准备放弃的时候，周晓丽忽然惊叫了一声：“等等，我忽然想起来了，后来我走到寒总走过的地方，闻到了一股酒味儿。” 什么？ 酒味儿？ 三人听到这个信息之后都非常兴奋，这可是一个非常关键的信息，这直接说明了这个罐子的状态。 这肯定是一个酒坛！ 楚云风是三人之中最为激动的，既然知道是一个酒坛，那么这就有意思了，心中也开始隐隐有了一丝猜测。 而且随着自己的了解深入，已经有了一个略微成熟的猜测，剩下的只需要再确定一些简单的细节，那么答案就呼之欲出了！ 张国强笑着点了点头，给了周晓丽一些鼓励，随后继续问道：“那么酒味儿能够回忆得起来吗？是白酒、葡萄酒还是黄酒？ 或者是什么味道的酒味儿？” “黄酒！ 我非常确定，没有白酒那刺激的味道，就是黄酒那醇和的香味儿，我非常确定。 对了、对了，我还想起来了，之后我还有两次看到寒总抱着这样的陶罐进去，不过现在我已经确定了，这应该就是黄酒坛。” 周晓丽越说越是兴奋，而且还回想起了不少东西，让细节更加的饱满。 “哈哈哈哈哈……” 张国强笑了起来，自己出马便搞定了，这让心里非常的爽，不负自己老战友的嘱托啊。 特别是看到了楚云风和慕晴传递过来的那敬佩的眼神，这心里别提有多爽了。 楚云风还直接竖起了大拇指说道：“张叔叔果然厉害，佩服、佩服。” “好说、好说……” 面对这样的恭维，张国强嘴上自然是谦虚的，但是心里是非常的享受，得意地继续坐回了那个小板凳上面…… “晓丽姐，我还有一个最重要的问题，那就是食材！ 这研究菜品肯定是需要不少食材的，mama既然是秘密研制，肯定是不会让人知道她用了一些什么样的食材。 当时你有没有看到她带了什么食材进去吗？” 其实这才是最关键和最有用的信息，楚云风之所以没有一开始就问这个问题，是想要先将外围的细节了解清楚一点儿，这样才能更好的丰富整个猜测。 摇头！ 持续地摇头！ 周晓丽非常肯定地回答了起来：“就像是你说的那样，寒总是在秘密研制菜品，这食材的保密性自然是非常高的。 我甚至是不知道她什么时候带了食材进去的，而且还有一点儿我是可以肯定的，厨房那边的食材她肯定是没有动的。” “duang！” 楚云风感觉到自己又遭到“暴击”了，不过这一次他没有失望，而是从中发现了一丝细节。 这细节连张国强和慕晴都没有发现，因为他们并没有什么异常的举动，这不免让楚云风心中偷笑，看来最后的王者还是自己啊！ 厨房的食材没有动？ 这就是最大的收获，问题的关键来了！ “晓丽姐，你是怎么知道mama没有动过厨房的食材呢？” 核心的问题一问出来，慕晴马上就反应过来了，对啊，刚才自己怎么就没有想到这个问题呢？ 亏得自己还是酒店的大boss，经营酒店这么长时间了，怎么连这点儿细节都忽略了呢？ “后厨的食材消耗都是有迹可循的，按照当天的出菜数量来比对就知道了，这些都是每天需要核对的。” 还没等周晓丽回答，慕晴就说了出来，楚云风一下就明白了。 但是下一刻楚云风却郁闷了，眉头紧皱了起来，这条线索断掉了，那么怎样才能够知道mama当时用了什么食材呢？ 食材消耗？ 比对？ 核对？ 等等！