美食小当家 第566节
客人们纷纷起哄，就连排队在外面的客人都跑了进来，一起开始劝说了。 “我觉得可以，按照咱们计划来看，这一顿中式套餐一位客人吃下来差不多2个多小时，每道菜中间确实有不少的间隙。 如果将菜式调整一下的话，至少可以多出三倍的菜式，相当于咱们一天可以卖出三天的份量。” 胡月大致计算了一下，这样的效率确实是很高，只是方式稍微有一些尴尬，似乎有点儿像是街边卖烧烤的，拉低了档次啊。 “会不会太过了啊？到时候让别人笑话咱们像是没见过钱似的？” 果然，郭逵也想到了，这样做的话，肯定会有不少人说这一品是想钱想疯了吧，你见过哪家做精品菜式的让客人在餐厅外面体验美食的？ 无论是哪家餐厅，做这样格调和档次非常高的美食都是搭配一个安静和舒适的环境，让客人在愉快的心情之下体验美食。 如果有一家做这样极致美食的店，让客人像是吃大排档或者是街边烧烤一样，在吵闹和烟雾缭绕的大街上品尝，肯定会遭到嘲笑和讥讽的。 “说得有道理，所以说还是算了吧，咱们可不能将口碑给做坏了，还是就按照之前的设计，只接纳店里能够容纳的客人数量来吧。 到时候我跟那家装饰公司再商量一下，这店里的布置，争取空间利用合理化一些，能够尽量多出两个位置来。” 听到楚云风拒绝了之前的提议，胡月和郭逵两人明显都松了一口气，看来还是很冷静，并且是支持楚云风的。 虽然大家都知道现在是缺钱，但是也不能乱来啊，一家店的口碑想要保持良好很不容易，但是想要破坏掉却分分钟就能搞定。 就在楚云风即将放弃的时候，王晓光却再次开口，说出了一个让楚云风无法拒绝的话，同时也让店里的客人们欢呼了起来…… “我那里有一个地方可以满足你所有的担心，而且还能让这格调变得更加充分一些，要不要去看看？” 第七百四十三章：机缘巧合的扩张 “嗯～？说说看？” 楚云风一下就来了兴趣，王晓光几乎是只要一品开门，每天都会来店里吃饭，而且每次来都会跟自己聊上几句。 从接触这么长时间来看，他是一个很稳重的人，不会信口开河的，所以楚云风也是非常好奇他会有什么样的解决办法。 “魔都的那家米其林三星餐厅我去吃过，本来以为是在一个很高档的地段，而且是一家很有情调的餐厅。 但是预约去了之后我才知道跟我想象中的完全不同，它的位置不仅不在cbd，而且也没有一个上档次的餐厅。 最后知道我是怎么去的吗？ 所有预定的人都是统一在外滩18号集合，然后由一辆车载着所有人一起去，而去的地方根本就不知道在哪。 这商务车七拐八拐地，大约二十多分钟之后就把我们带到了一个仓库的门口。 这里是一条小巷子，旁边就是一个破旧老工厂，一切看起来都是那样的让人无法置信。 我第一时间怀疑自己是不是被拐卖了，这不是去用餐的，而是把我拐卖到这里进行器官贩卖的吧？ 难道一会儿我就要躺在冰冷的床上，被人用手术刀给切点儿什么东西下来吗？ 当时的第一想法就是这样的。” “噗嗤～！” 王晓光的话让站在他一旁的陶凯伦和周天俊两人实在是忍不住，一下就狂笑出来了，看样子这两人是去吃过的，对于王晓光的“遭遇”深感“同情”。 “别笑，我知道你们两人去过的，但是你们想想，它一共就只有三个套餐，4000、6000和8888。 还需要提前三个月预定才能约得上，我等待了三个月，花费了8888难道就是来这种破地方的吗” 王晓光此时说起来都还是有些无语，更是让双剑合璧两人笑得前仰后仆了。 “怀着忐忑的心情进去了之后才发现里面别有洞天，其实就是利用一个仓库来改造的，这仓库的中间就是一张长桌，配了10把椅子。 头顶上是几部投影机和很多的镁光灯，四周墙面上有着许多投影出来的画面，空气中还弥漫着一种神秘的香味儿。 然后体验感就出来了，晚宴的主人会带着你来到自己的座位面前，让人感到尊贵体验的是，每人座位面前都有着自己的铭牌。 这些铭牌全部都是用灯光投影过来的，这一点儿让我印象很深刻，而且感觉也非常好，之前的所有不愉快都消失了。 然后就开始进入了正题，厨师出来跟大家见面，并且介绍今晚的菜品，这会让大家很有一种仪式感和参与感。 现场的气氛一下就起来了，让人不知不觉地进入了即将品尝美食的期待。 但是我对之前尝过的菜式很多都没有什么印象，虽然每道菜出来的时候，屏幕上都会显示相关的菜品名字。 对于它为每道菜都搭配了独特的餐具、影像、音乐、气味儿而感到惊喜连连。 4个小时的体验下来，给我最大的感受就是整个用餐的过程充满着搞怪和想象力，全程都保持着一种神秘感。 所以主要的印象全部都在于视觉享受，但是对于味觉来说，并没有很大的冲击力，菜品所使用的食材和手法上有些保守。 造成的影响就是现在让我回忆那晚吃了什么，那么我就只有一道菜还稍微有一点儿印象，这还是因为它那酸甜的口感给我留下来的。 但是其余的菜品属实让我缺乏味觉记忆。 不好意思，我说了这么多还没有说到主题上面，其实我想说的是，我酒店下面也有一个地下仓库，而且面积还很大。 完全可以利用起来作为一品套餐的用餐地点，虽然说不至于完全照搬魔都这家餐厅的设计，但是设计自己的中式风格应该是没什么问题的。 哦，对了，我这个仓库可是有消防通道的，而且不用从这条街绕过去，直接从对面这个小巷子就能直接下去。 下面有一条路是连通的，菜品能够直接就送下去，或者在里面直接隔一个厨房出来也行，要不要去现场看看？” 王晓光之前透露米其林三星餐厅的体验可是吸引了很多客人的倾听，大家都很好奇他的用餐体验。 这才明白了他最后竟然抛出了一个王炸，如果这个仓库被楚老板给看上的话，改装一下之后那就不得了了啊。 不仅用餐体验提升了不说，而且还能够接纳更多的客人，让大家都能够品尝到一品套餐的魅力。 “楚老板，虽然不知道你让我们来店里负责什么工作，不过我们都想好了，就算是洗碗也是没什么的，愿赌服输。 但是王老板的这个提议你一定要考虑一下，确实是一个非常不错的建议，而且是一个很成熟的方案。” 陶凯伦两人早上是跟王晓光一起过来的，早已经做好了在店里打杂的心里预期。 “他说得没错，那家店我们两人去吃过的，确实像王老板所说的那样，视觉体验大于用餐体验。 昨天品尝了店里的菜品之后，我跟凯伦已经是非常惊叹了，都不敢相信你做出来的精致套餐会是一种什么样的极致味觉体验。 如果再加上一些绝妙的视觉体验的话，我敢肯定，你的这个套餐绝对会登顶亚洲最顶级的餐厅，没有之一。 请相信我们的判断，一定要去看看。” 周天俊一脸真诚地说道，更是让店内的客人们附和了起来，纷纷表示晚点儿吃饭都行，大家可以陪着一同前去观看。 “那行吧，咱们就去看看吧。” 在王晓光说出用餐体验，并且抛出这个提议之后，楚云风就已经决定了改造的念头。 确实一品的位置和大小很大程度上制约了套餐的用餐体验，而且每次能够接纳的客人也太少了一些。 最重要的是每天都需要来改造一次店内的环境，这些桌椅搬来搬去的也是很麻烦的。 所以王晓光的提议简直就是雪中送炭，让自己感叹这运气之好，瞌睡来了就有人送枕头。 “太好了，走走走，咱们马上就去，直接走最近的路吧，就在对面。” 王晓光看到楚云风同意下来之后立刻就兴奋了起来，马上拿出钥匙开始在前面带路。 “不好意思啊，稍微等一会儿，我去看看就回来。” 打乱了大家吃饭的节奏，楚云风自然是要说一声抱歉的，排队的客人立刻摆手表示不介意，甚至是跟在楚云风身后准备一起去看看。 外面排队的人本来都还在低头看手机呢，忽然之间有人发现怎么老板出来了，难道今天不做美食了？ “快看、快看，前面什么情况啊？” 随着有人提示，低头党都看到了楚云风，被簇拥着朝着对面的一条巷道走去。 “发生什么事儿了，怎么楚老板跑了？” “不知道啊，难道今天要关门？” “不是吧，我昨天有事儿没来，今天好不容易才找到机会过来吃饭，需要这么残忍吗？” “走走走，过去看看是怎么回事儿？” …… 群众吃瓜的力量是无穷的，就连周边的店铺老板都被惊动了，听到动静儿之后也跑出来查看。 小毛老板正在做甜品呢，看到这一幕之后，连忙放下手中的活儿，也很好奇地跟了上去。 王晓光走在前面，穿过这个巷子之后来到一扇大门旁边，这扇大门咋一看很是有些奇怪，因为它不仅比周边其它的门要大，而且是单独存在的。 “就是这里了，从这里下去有一条通道，就不用过马路，直接到大厦的下面，也就是我酒店的楼下。” 打开大门之后，所有人都跟着他走了进去，果然是如同他所说的那样，这一进门就是往下的楼梯。 下了楼梯之后便是一条通道，而通道的前面又是一扇很大的铁门。 “这里通风还不错嘛，一点儿怪味儿都没有。” 胡月进来之后首先发现了不同，一般来说，地下仓库很多时候都会受到这些影响，除了潮湿之外，通风条件往往是很差的。 “你说得不错，最开始这个仓库我也是打算用来做酒店的特色房间的，后来因为审批过不了，最后就放弃了。 后来就当做杂物间来使用，不过即便如此，堆放杂物也只用了不到1／10的空间，一直闲置到现在。 这里不仅通风和采光都还不错的，而且还有好几个消防出口，安全都是很有保障的。” 将第二个铁门打开之后，楚云风第一时间见到了这个仓库的全貌，果然是很大啊，而且光线也不错，不仅有消防出口，而且确实没什么怪味儿。 “怎么样，楚……” 王晓光刚想问楚云风感觉怎么样的时候，没想到立刻就被楚云风给打断了：“挺不错的，就这么定下来吧，咱们商量一下租金吧？” “啊～？ 呃～？ 你说什么？” 不仅王晓光愣住了，就连后面被堵在门口的人也都愣住了，此时只有楚云风、郭逵和胡月三人看到了仓库全貌。 三人堵在门口，后面的人都还没机会进去呢，而且就连看一眼的机会都没有。 楚老板就马上定下来了？ 我去，这也太快了一点儿吧？