美食小当家 第412节
要不是两人身旁的计数器是由专人在负责，而且自己的手下也在同样计数，自己还真要怀疑楚云风是在作弊。 而且两人每穿一根都会由专人负责检查，如果有人弄破了豆芽儿的话，谁就会被提前宣布失败。 一步慢、步步慢，山田正一完全没有想到自己竟然会落后于楚云风？！ 虽然无法看到楚云风那边的计数器，但是感受到现场的气氛，以及藤原三郎那如丧考妣的脸色，就知道自己竟然落后了？ 自己居然落后了？ 这怎么可能？ 以自己这惊人的厨艺功底居然比不过楚云风？这对于自己来说简直就是奇耻大辱。 “啊～！” 山田正一忽然叫了一声，然后拿着豆芽儿的手缩了一下，一下就将所有人的目光转移了过去。 “不是吧，豆芽儿穿破了吗？” “我去，刺激了、刺激了，是不是要提前宣布比试结果了？” “楚老板赢了？” …… 看到山田正一那边出了状况，穿线的动作停了下来，一下引起了大家的猜测。 但是一旁的专人并没有示意豆芽儿有弄破的提示，而且看到山田正一仅仅是停顿了一下，愣了几秒就开始继续穿线了。 看来应该是扎到手了，不过他运气真好，竟然没有将豆芽儿的皮给弄破。 “哎～！这运气怎么这么好，这样都没有扎破皮。” “哎呀妈呀，真是太可惜了，我都以为马上可以结束了。” …… 大家幸灾乐祸一番之后忽然发现剧本偏移了方向，都纷纷叹息了起来。 但是山田正一这么一愣神，楚云风又多穿了一根，将两人的差距再次拉大了一点儿。 76：68！ 88：80！ 99：90！ 在楚云风穿完了最后一根豆芽儿的时候。计数器上面显示的数字是100：90！ 楚云风领先了10根的距离。 这穿一根豆芽儿大概需要花费6－7秒左右的时间，这是包括丝线裹rou蓉在内的。 所以按照这个成绩来看的话，楚云风目前领先了一分钟的时间。 完全超乎了许多人一开始的预计。 特别是山田正一一开始领先的时候，很多人都在骂楚云风，可是现在领先了之后，这些人似乎忘记了自己刚才的立场，转而开始对山田正一落井下石了。 山田正一心中掀起了滔天巨浪，根本无法相信楚云风竟然能够超越自己。 这道菜可是自己精挑细选出来的，一开始就非常笃定楚云风不会做这道菜。 因为这道菜太费时费力了，而且是属于那种吃力不讨好的菜式。 忙活了大半天的时间，做出来的成品菜也只不过是能够吃上两口。 有这个时间我还不如去做其它的菜式，而且都能做好几道了，何必要在这样的一道菜式上面费功夫呢？ 所以一开始，包括李老、候会长和吴妈等人都以为楚云风输定了，因为这道菜就不是一般人做的。 谁没事儿会去研究这么“蛋疼”的一道菜呢？ 可是没想到楚云风竟然给大家带来了如此之大的惊喜，从一开始的落后到现在直接反超了。 难道自己就这样输定了？ 山田正一根本无法接受这个结果，对于厨艺达到如此境界的自己来说，这是根本不可能的事情。 哼～！ 他的豆芽儿里面估计rou蓉比较少，或者是没有，速度快又怎么样，一会儿过油了之后就能让你露出真面目…… 山田正一忽然想到了什么，神情一松，似乎笃定自己才是最后的胜利者。 楚云风那边已经在锅中下油了，加入了花椒之后，等油温升起来的时间里，将穿好了的豆芽儿放进笊篱之中。 等待热油将花椒里面的香味儿给逼了出来，再将热油给淋在豆芽儿上。 高温接触到豆芽儿之后，它的颜色就会慢慢地变白，而且会变得有些透明起来。 此时就能够清晰地看到豆芽儿里面穿进去的rou蓉，也能够判断出里面rou蓉的多少。 在颜色变的非常透明了之后，楚云风在豆芽儿上撒上了一些细盐，再淋了两次热油之后便开始摆盘了。 等到楚云风将这道菜做好了之后，裁判宣布楚云风率先完成。 而等待了一分多钟之后，山田正一那边才完成…… 山田正一强忍住心中的高傲，看了一眼楚云风做的菜式。 本来心中还带着一丝不屑的，想着一会儿评委会让大家知道他穿的豆芽儿里面其实是没多少鸡rou蓉的。 但是一看之下，立刻面色大惊，心中直呼这不可能！ “不可能、不可能、不可能……” 山田正一完全不敢相信自己的眼睛，楚云风面前摆放着的菜式给他极大的震撼。 自己心中的那道信念和骄傲，立刻就像是被一道闪电击中，给撕开了一条巨大的口子。 楚云风做出来的摆盘明显比自己精致得多，而且难度也比自己的要大，想不承认都不行。 总共100根豆芽儿，楚云风每10根一组，用一根将其余的9根给捆了起来。 就是这捆的做法让山田正一特别受不了，自信心受到了极大的打击。 豆芽儿本身是很脆的，经过了高油温之后虽然软了一些，但是用它来捆扎的话还是非常容易弄断或者是弄破的。 所以山田正一一点儿也不敢犯险，100根豆芽儿只是将它们摆成了一个笑脸的摆盘。 这相互比较之下论精致的程度肯定是无法跟楚云风相比的。 而且最让山田正一无法接受的是，楚云风的那份豆芽儿似乎看上去比自己塞的rou蓉要多不少？ 本来速度慢就已经是输了一个回合了。这要是菜品的精致上也败下阵来，那自己真的是没脸了。 这难道是碰到鬼了吗？ 楚云风做这道菜怎么可能会超越自己？ 要知道这道菜自己可是前前后后练习了接近一年的时间，特别是穿豆芽儿这样的技术活儿，一开始可是让自己吃尽了苦头。 但是楚云风呢？ 他是怎么练出来的？ 山田正一内心苦苦地煎熬，恨不得立刻冲过去抓住楚云风质问他。 不过看他那一副淡定的表情，似乎是在无情地嘲讽着自己…… 看到两人都做好了之后，三位评委走了过来，准备开始验菜了。 这三位评委都是厨师行业的老前辈，在行业内都是德高望重的。 退休之后，这三位老人经常被人邀请参加各种的厨艺比赛当评委。 他们的公正性可是得到了所有人的一致好评，所以今天请这三位来没有任何人有异议。 三位评委分别是川菜大师王国强、粤菜大师陈开富、鲁菜大师张铁军。 “我们先看楚云风的吧。” 王大师首先发言，其余两位大师也纷纷点头同意。 三位大师看了一眼楚云风做的这道菜，不由自主地微微点头。 然后三人拿起筷子每人夹起一份豆芽儿品尝了起来。 入口之后，三人就闭上了眼睛，大家只看到他们的嘴在微微地动着，脸上的表情看不出任何的异样。 “看上去好好吃啊，这以前可是只有慈禧太后老佛爷才吃得到的菜品啊！” “这三位大师怎么一点儿表情都没有啊，难道是不好吃？” “你懂什么，大师现在仅仅是品尝而已，一会儿最后才会点评，都让你看出表情来了，别人还能算是大师吗？” “不用尝了，楚老板赢定了，你看看摆盘就能知道高下了。” “山田正一输定了，这家伙将我们全部都骗了，说人家楚老板的菜不是自己做的，简直就是造谣诽谤。” “说楚云风伪君子，厨艺没你高？连这道菜都没有别人做得好，你让我们怎么相信九色攒盒不是他做的？” “就是嘛，你的厨艺还没楚云风的好，九色攒盒还能比得过别人吗？卧槽，我怎么会信这种二货的话？” …… 虽然三位大师还没有明确表态，但是大家心里几乎已经是有底了。 楚云风不仅速度比山田正一快，而且摆盘的质量也比他高，这菜品做得自然也会比他做的好吃。 尝完了楚云风所做的菜，三位大师围在一起，小声地讨论了起来。 大约两分钟之后，三位大师来到了山田正一面前，开始查看他所做的菜品。 山田正一做了一个有请的动作，但是没有得到三位大师的回应。 但是他并没有表露出什么，而是有些小紧张地站在那里等待着他们开始品尝。 按理说以山田正一的地位和实力没必要如此的紧张，但是当他发现自己的厨艺在楚云风面前没有任何优势的时候。 这内心之中就开始变得有些彷徨了起来，完全忘却了自己的身份，心思全部沉浸在厨艺不如人的纠结、懊悔和愤怒的纠缠之中。 厨艺不如人是对山田正一最大、也是最深刻的打击。 三位大师用筷子夹起一点儿山田正一所做的镶银芽，也开始闭上眼睛慢慢地品尝了起来。