从1982开始的赶山生涯 第108节
陈秀玉板着脸，蹭蹭蹭地往前走，只是一到了前头，脸上又洋溢起满满的笑意和羞红。 吕律到了张韶峰家里，发现院门紧锁，看样子，应该是下地后还没回来。他想了想，从猎囊中取了两只飞龙和一些山葱，见他家院子栅栏上有晾着的蛇皮口袋，干脆取了一个过来，将东西装在里面，然后就放在院门口的栅栏上挂着。 身为治保主任，他们家的东西还没谁会乱动，吕律倒也不担心张韶峰回来见不到东西。 事情办妥，他领着元宝直往地窨子赶。 回到地窨子后，将追风牵了回来，拴着喂料，给三只鹿补上一些枝叶喂着。 他将今天的收获都从猎囊里取出来，进行剥皮、铲油皮，事情忙完的时候，天都已经擦黑，王大龙一干人都已经打过招呼走了有一阵了。 想到那只飞龙，吕律拢了灶火，用大铁锅烧了水装保温瓶里，把饭蒸上。 找了木盆，倒了烫水，将飞龙拔毛处理，打理干净后，吕律等着饭熟。 这才将铁锅仔细清洗，让它不沾一点油性，不然，这样会破坏了飞龙的味道。 飞龙的做法其实很简单，在锅中倒入清水，稍微加点盐后，将洗净剁块的飞龙rou放入水中煮上三分钟左右，就可以出锅，然后撒上野葱末就行。 这是最简单的做法。 吕律今天所要做的，是赵团青教他的，更为讲究的做法。 铁锅清洗干净后烧了水，然后手提着飞龙，不停地用木勺舀汤水淋在飞龙rou上，边转边淋。 飞龙rou很嫩，要不了几分钟，飞龙rou就已经被烫成六分熟。 到了这时候，吕律将飞龙rou放入汤中煮着，撒了些盐巴，放入切好准备着的葱末，轻轻翻动，十多秒后，立刻被吕律快速出锅，装入大碗中。 整个看上去，rou雪白细嫩，汤色清淡，缀着点点葱末，很是平平无奇的样子。 但只要凑上去一闻，就是一股子扑鼻鲜味。 飞龙rou，可是至鲜之物，单是闻一闻，都是一种享受。 正是应了那句话：好的食材，只需最朴素的加工方式，就能做出最地道的味道。 飞龙rou，些许盐巴和葱末，别无他物，前后不过数分钟时间，却能激发出绝佳的鲜味。 吕律在吃的时候，那就是在小口小口地品尝，每一口，鲜味都沁人心脾，鲜美异常，是一种无以伦比的享受。 一直吃到最后，连汤都喝得一滴不剩。 “这玩意儿，吃上一辈子都不会觉得腻，可惜，山里越来越少了。” 吕律摇头感叹，他在犹豫要不要养，这个时候是飞龙正在繁殖的季节，找到一窝子飞龙蛋就能有十来个，孵化一些出来，慢慢扩大种群…… 想想是挺好的事情。 但一考虑到这玩意儿，可不像养鸡，放养就行，再加上现在的条件和人手，吕律只能选择暂时将这念头压下。 现在最应该忙的事情，是得赶紧把面和出来发酵着，明天早上好做馒头。 去到田里，来回跑会耽搁不少时间，他打算做些馒头，带着去吃。 第154章 你这也插得太好了！ 第二天早上，天还未亮，吕律就早早起床。 拢了灶火，洗漱之后，将昨天晚上和好的面揉成长圆条，切成一段段地放在甄子中蒸着。 蜂蜜发酵后预留的老面，他一直有在细心养护，效果越来越好，蒸出的馒头松软香甜，干脆连吃了四个。 把所有馒头蒸好的时候，天已经亮了，熬了苞米面喂过元宝娘四个，他将追风牵草甸子上拴好后，等了没一会儿，王大龙领着一干人来上工。 “都来了呀，来来来，吃馒头，刚出笼热气腾腾的馒头，都趁热吃几个。” 吕律将自己蒸的那些馒头拿出来分给大伙，热情地打着招呼。 “兄弟，你这起得可真够早的，蒸了那么多馒头，可得要不少时间。”王大龙一边说着，一边接过吕律递来的馒头，上嘴就猛咬了一口：“嗯……这馒头好吃，又香又甜，越吃越有味道，好手艺啊。” 听王大龙这么一说，其他几人也纷纷上前，各自拿了两个，一下子，蒸出的馒头没了半数。 在地窨子这里做工十多天了，彼此间早已经熟识，没了一开始的那种拘谨，说话做事儿，都直截了当了很多。 开玩笑，纯纯的细白面，还加了蜂蜜，能不好吃才怪。 一个个吃得津津有味，连连夸好。 “爷们，大早上起来就蒸馒头，你这是有啥事儿了？”白狗剩笑问道。 “我今天准备到田里插秧，中午不准备回来，随便做几个带过去吃，想着大伙来这里做了那么些天，我一顿饭没供，反而跟着你们蹭吃蹭喝，所以就特意多做了一些，分大伙都尝尝。”吕律笑着说道。 “啥蹭吃蹭喝啊，在你这里，每天rou、鱼不缺，你给得还少啊？你看看你地窨子里挂着的那些rou，都已经被我们吃了大半了，我们自己心里都记着这好呢。” 白狗剩笑呵呵地说道。 事实也是如此，吕律虽然没提供饭菜，但rou确实没缺。 平时打来的猎物，rou没少给，他没在的时候，就连平时攒着挂在土灶上边熏着的rou也是让王燕自己去取来吃。 这份慷慨，可不是谁都能有的。 也正是因此，大伙都很惦念这份好。 “王大哥，我还有件事情要请你帮下忙，我今天恐怕得到晚上才能回来，想请你跟燕子说一声，帮忙照管喂一下三只鹿，至于黑马，不用管它，也千万不要靠近，这马会踢人会咬人，到时候我自己回来喂就行。还有啊，这地窨子里还有些这两天打来的rou，趁着新鲜赶紧拿来吃。” 一天到晚不回来，梅花鹿可不能放了饿着。 天气也热起来了，吕律估计，打到的这些rou，放在地窨子灶火上边，估计也熏不住，还不如趁早吃掉。 “嗐，我说多大点事儿，中午的时候大伙回来，一人带些枝叶回来不就可以了，反正都是在砍树建栅栏，正好弄些，就怕它吃不完。” 王大龙摆摆手，表示这都不是事儿。 虽然知道王燕在这里的时候，也会抽空去弄一些枝叶回来喂鹿，但她逗小鹿玩的成分更大一些，那些东西可吃不饱，所以吕律特意交代了一声。 既然王大龙这么说，吕律也就放心了。 “先谢了王哥……还有，你这背篓借我用下，我拿去背秧苗。” “拿去吧！哟，这日头都升老高了……我们先去忙了。” 王大龙说着，领着几人，一边吃着馒头一边往草甸子深处走。 吕律也找了袋子装着馒头放背篓里背着，将镰刀也带上，往秀山屯走。 之前打rou，想着在秀山屯请人帮忙插秧，可见大伙都忙着，只能打消这个念头。 他也想过，干脆就今天，请王大龙这十一个大老爷们去帮下忙，一天也就能搞定。 可地窨子围栅栏的事情也急，这事情早点做完，他就早一点能放松，到时候鹿不用管，就连追风也能放它在草甸子里随便溜达，能省不少事儿。 请不请的，好像都没什么两样。 他干脆自己做。 一路领着元宝娘四个直奔秀山屯。 到了秀山屯岔往下边水田的土路时，看到田里已经有不少人在劳作，还有人不断从屯里出来，往田边走，吕律赶忙叫住一中年男人：“老哥，陈卫国家的秧苗田在什么地方？” “爷们，是你啊……他们家育秧苗的小田就在河边那棵柳树旁边。”中年男子笑道：“我也要到下边田里，我领你过去。” 吕律现在在屯里，已经是谁都知道。 这中年，吕律也知道，不过上辈子，没多少交集，只是知道名字叫周立仓。 吕律随着他一直下到河边，在他指点下，到了秧苗小田里。 不愧是屯长家的，摆弄得挺好，估计还用上了不错的肥料，秧苗明显比别人家的要绿要壮。 既然陈卫国说了紧着自己用，吕律也不客气，取了镰刀在河边割了些草，脱了鞋子，将裤脚卷到膝盖上边点，下到冰凉的水田里，双脚深深陷入田中淤泥，瞬间被冰冷包裹。 有很长一段时间没做过这事儿了，吕律还真有点不适应。 稍稍适应下田水的冰冷，吕律弯着腰，开始尽情地拔起来来，用那些草一把一把地将秧苗捆着，简单清洗下秧苗根，然后放入背篓。 倒也没用多长时间，就拔了三十多把，装了满满一背篓。 就这些量，够吕律插不少时间了，他提着鞋子，光着脚板背着秧苗往水田走。 到了田边，放下背篓，秧苗一把把地被他抛在水田中，然后再次进入冰冷的水田中，解开秧苗，开始一棵接一棵地插着。 这是他早已经熟稔的东西，株距行距把握得极好。 简单的适应后，动作越来越快。 看到他在水田中忙碌，不少下田干活路过的人，都会冲着吕律打声招呼，还有不少人，根本就是特意过来看一眼。 他们现在终于确定，吕律从陈卫国手中弄到田地了。 能从那种只入不出的人手中拿到田地，在大多数人看来，本就是一件匪夷所思的事情。 每每有人问起吕律是怎么搞到手的，吕律只笑着回应一句：“屯长好人呐。” 这田地本就相当于封口费，吕律自然不会乱说，至于别人会怎么想，那就不是吕律能管的了。 “看不出来，这爷们，不仅是个打猎好手，还是个种地的能手。” “就这手脚，真不得了。” 秧苗渐渐地成片，像是刻意拉着线栽出来的一样，过往的人看了，也是纷纷侧目，即使那些插秧老手，也未必有这等水平。 不知什么时候来到田埂边的陈秀玉，看着这些插得横直竖直斜也直的秧苗，也是瞪大了眼睛。 吕律抬头突然看到陈秀玉的时候，奇怪地问道：“老妹儿，你咋来了？你们家今天不也是在插秧吗？” “田里有我哥和我妈呢，我……我哥让我过来帮帮忙。”陈秀玉笑着说：“可你这也插得太好了……” 第155章 就怕腰酸 陈秀玉非常怀疑，自己若是真的进入这水田，那插出来的秧苗，绝对会严重破坏眼前的美感，担心会被当成是来捣乱的。 一时间，她进田也不是，不进也不是。 陈秀清家的水田，也有三亩多，那可不是两个人一天就能做完的。 可是，吕律又特别想陈秀玉能留下来帮忙。